文章插图
主料
红薯适量
辅料大米适量
红薯米饭的做法步骤
1
准备好新大米，红薯削皮待用
2
淘大米 ， 两次即可 ， 淘米水用来浇花 。红薯切小丁易熟些，再加入适量的水一起煮
3
电饭煲选择粗粮 ， 看着是一个半小时，那只是参考时间，它会根据实际量调节时间
4
三十分钟左右，米饭就蒸好了 。
###其它资料参考###红薯米饭主要是由大米和红薯制作而成的一种美食 ， 红薯吃起来味道甜美，而且红薯中碳水化合物以及膳食纤维的含量是很高的，有便秘的人食用的话，对身体健康是有好处的 ， 红薯的做法也是很多的，红薯米饭是最为常见的做法，很多人不会制作，那红薯米饭电饭锅怎么做呢?
红薯米饭电饭锅怎么做
步骤
1.红薯去皮洗干净 。
2.红薯滚刀，切成小块备用 。
3.大米(两个满量杯)洗干净后，比平时煮饭稍多加清水 。
4.将切好的红薯块，放入米中 。
5.往锅里加一小勺盐巴 ， 这样煮出来的米饭更香 。
6.放入电饭煲中，直至煮熟 。
7.待电饭煲自动跳档以后烧焖几分钟即可出锅 。
红薯的功效与作用
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病 。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能 。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平 ， 后者可损伤动脉血管 ， 是心血管疾病的独立危险因素 。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇 。常吃红薯有益于人体健康 ， 并有一定减肥功效 。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状 。
2.红薯预防肺气肿
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率 。
3.红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富 。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥 。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用 。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险 。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用 。
红薯的营养价值
含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和
###其它资料参考###1、红薯饭 。
用料：
糯米110克、红薯230克、猪油或者植物油1勺、盐少许 。
做法：
（1）糯米用水淘洗干净 。
（2）红薯去皮切小块 。
（3）红薯和糯米放入电饭锅内胆里，放水 ， 比平时煮饭要少一点 。
（4）放一勺猪油，也可以是植物油，目的是让红薯饭到时候底下有层金黄色的锅巴，再放一点点盐搅拌均匀 。
