红薯怎么弄成薯条 _薯条

怎么样制作红薯条？

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自制红薯条的做法
把番薯洗清泥巴，用刀把皮刮掉、洗净备用。
蒸锅放约5cm的水。把红薯放入锅里煮熟。
注意别烧干水，
如果干水了可以再加点，直到番薯煮熟。
筷子能插进番薯证明已经可以了。
注意别煮太烂、不然番薯很难成形的。
煮熟的番薯拿出锅，放盆子里散热（注意烫手）。
如果一直放锅里，锅里的余温过高会把番薯热烂的，这样番薯就不成形了。
番薯不烫手时，用刀把番薯切成条状，
一条条排好放竹篮或盆子里。
注意不要重叠。自制番薯干的做法步骤4
把切好的番薯、一盘盘放到阳台或阳光充足的地方晒。自制番薯干的做法步骤5
一般阳光充足的天气晒3、4天就可以了。
也可以在第二天时用烤箱180度烤20分钟。
喜欢软一点的朋友晒3天就可以了，喜欢有嚼劲的朋友可以多晒一两天。
我家姨生女用来做磨牙棒了，哈哈哈！
小贴士
1、番薯种类挺多的，不要买错。
买黄肉的番薯才适合做番薯干。
2、煮番薯注意别烧干水了。
如果水干了，番薯还没熟的话可以再加一点水。
煮番薯的水量不易太多，不然番薯煮太烂就很难成形了。
3、一般晒番薯干在立秋过后晒比较适合。也就是9月以后。
4、晒好的番薯干可以放进无水分的罐子或玻璃瓶存放，保鲜袋也可以。

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红薯薯条的做法
我明白提问者的意思，我在八几年的时候尝过一种红薯条，不是用油炸的，但是口感非常苏脆，余香久远，让人十分垂涎。
皖南地区快过年的时候很多人家都会做的。现在回想起来仍然不免口舌生津。我只是吃过，但不会做，也不知道是怎么做出来的。
去超市浏览过很多次，很多是象果脯一样的牛皮糖薯条，再有就是油炸的土豆薯条，根本不是那个味儿。
红薯怎样做薯条。
生的时候切条，在盐水里泡十分钟，之后用清水煮2分钟，到掉水，放进冰箱冷却，再放油，将冷却的红薯炸到色泽鲜美就好了
怎么用红薯炸薯条
和土豆一样
炸红薯条怎么做简单2种方法就能做出香酥美味的薯条
炸红薯条是以红薯为主材的菜肴。主料红薯辅料水淀粉、食用油
方法一：炸红薯条：原料：红薯370克。辅料：油1汤匙
1、红薯洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条。
2、清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上。
3、倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里，淋入油，充分拌匀。
4、空气炸锅160度预热3分钟。
5、取出抽屉，将红薯条倒入食物篮里，均匀铺开, 送入炸锅，炸约20分钟（具体时间看上色）。
6、炸的过程中要取出翻几次，使其受热均匀。
方法二：准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；
将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；
锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；
待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。炸红薯条就做好了，可以当零食吃，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。