如何挑选一枚适合养的盏?
中华文化,历来讲究“度”,而一枚适合养的建盏,玻化必须适度,玻化太弱,烧干了的盏(如下图),无法养出七彩,甚至养久了会呈现铁锈色,腐蚀色 , 即使无暇,也不建议购买 。
建盏入门知识一看就懂
而强玻化的盏得分玻化油滴与玻化兔毫,玻化油滴(鹧鸪斑)好养,出彩也快,但有个缺点 。
1、容易茶垢挂圈不均匀(如下图)
2、七彩后的包浆很容易洗掉(因为玻化的镜面不吸收茶汤)
不过养玻化盏也有技巧
1、喝茶时千万别让茶汤在杯内时间太久,久了茶汤水面就会茶垢挂圈 。
2、喝完茶用清水冲洗一次,冲洗干净茶汤 , 千万别擦 。
而上图这种玻化的兔毫盏则是比较难养的,没有个一年半载是很难有变化的 。因此,挑选建盏第一要诀 , 应该是看釉面 。一枚适合养的盏,最好是玻化恰到好处,有明显结晶 , 手感能感受到釉面的不平整,手机放大看能够有结晶体,非光滑的 。(什么是结晶?类似下图)
观之已养成七彩的建盏 , 放大细看,七彩色皆在结晶体中,如下图
适合养盏的茶
有人说:“必须用武夷岩茶,因为武夷岩茶长在岩石上,含有丰富的矿物质,能够更好与盏结合 。”武夷岩茶最好的正岩茶,有几个长在岩石上?普通的,大部分都是泥巴的山?。?哪里有那么多钾钙钠镁铝矿物质?
岩茶适合养盏,其橙红色的汤色,汤色深的茶,附着在结晶体易形成深色薄膜稳定的包浆有了 , 七彩就有了 。因此许多人养盏,用熟普洱,茯茶,黑茶,凤凰单丛,绿茶 等等都是可以的,但是武夷岩茶,红茶还是最好养盏的茶 。为何?熟普或者黑茶茶汤太浓,容易有茶垢 , 而绿茶,汤色太浅 , 包浆慢,养的就慢 。而武夷岩茶与红茶 , 茶汤的浓淡,汤色最适中,尤其是足火的武夷岩茶或者陈年岩茶,茶汤酒红色,浓淡适中 。
如何养盏
1、新盏类似于紫砂壶,先开盏,用武夷岩茶或者熟普等橙色茶汤的茶水煮沸,小火沸腾慢炖,越久越好 。(曾经有个客户的盏一直没养出七彩光,后他自己试验 , 在茶汤中煮了 2次,每次 1 小时,晾干即刻出现七彩) 煮沸时会发现的盏的釉面冒出许多小气泡,这时盏已经在与茶汤交融,气孔放出气体,吸入茶汤,同时可以去除“铁味” 。
2、如何使用? 喝茶 , 喝完倒,倒完喝,结束了用清水冲洗,倒扣,自然晾干 , 几乎不洗 。
若被外人用了需要消毒怎么办?很简单,继续像开盏一样用,沸腾的茶水煮 , 既养盏,又消毒 。
3、养盏变化的过程:
养盏变化有过渡期 , 先是金色,金色再变七彩,一枚适合养的盏,第一特点就是挂金极其快,喝一下午就能有金色 。各位首次养盏 , 别看到喝了几天褪色,就说是生锈了,这只是过渡期而已 。
下图是一位盏友记录的养盏变化过程 。
4、谨记!养盏不是泡在茶汤中就可以 , 那样永远养不成 。
已养出七彩的作品欣赏
怎么样,是不是很漂亮 , 玩盏是一种享受,是一种赏心悦目之美感,也是一种文化的追求 。关于养盏的方法 , 每位盏友都有自己独特的方法,也许你有更好的养盏方法,也可以和泽缘建盏一起交流学习 。
###其它资料参考###建盏所用的泥是含铁量很高的红棕色粘土(含铁量达8%-10%),因此窑烧后的建盏铁胎在还原气氛下显示的截面色黑或灰黑、黑褐 。
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