6.放入盐、花椒粉、老抽、鸡精，像拌饺子馅的料 。
7.烧热油，把油泼在馅上 ， 打一个鸡蛋，可以增加包子的口感 。
8.拌匀馅 。
9.做馅的功夫，面也醒好了 ， 发酵的很好 。搓成长条 。
10.切成剂子 。
11.像擀饺皮一样边上薄，中间厚 。
12.可以包啦
13.开始打褶子，边打边收口 。
14.包包子的时间 ， 锅里接水烧开 。
15.蒸笼上抹油上锅，蒸25分钟 。
16.出锅啦
我是之录 。土豆包子要首推“战斗民族”的做法，毕竟俄罗斯对土豆的热衷在全球也有得一拼 。
介绍一款俄罗斯烤土豆包子的做法：
1、和面 。取适量面粉放入盆中，加少许食盐拌匀，倒入少许事先化开的黄油，加温水搅拌成面絮 ， 然后揉成光滑的面团，醒半小时 。
2、备馅料 。适量的猪肉、土豆、洋葱、芝士碎（比例3:4:2:1）、黄油、胡椒粉、糖、盐、酱油适量 。
3、猪肉剁碎、土豆洋葱切小?。?锅内加适量黄油化开，放入剁好的猪肉和土豆洋葱丁略炒，期间加入适量的胡椒粉、盐、糖和酱油继续炒，炒至肉馅8成熟时离火放凉 。晾谅后加入芝士碎拌匀备用 。
4、把醒好的面团放在面板上揉面、切成适当大小的剂子，逐个将剂子擀成面片，放入馅料，团成圆团（也可制成包子型） 。
5、开启烤箱，上下设置成180度，预热5分钟 。将放在烤盘上的包子推入烤箱中部，烤制大约30分钟，期间注意观察，待烤成表面金黄色时出烤箱 。
俄罗斯烤包子做好了 。你也不妨试着做一下这种包子，挺香的 。
土豆包子这是个又简单，又解馋 ， 更重要的是真的是很美味 。
做法如下
材料： 土豆、猪肉、葱、面粉、盐、味精、老抽酱油、花生油 。
做法 ：
1、把土豆削好皮以后，用擦板擦成土豆丝 ， 要粗一点才好哦！然后放上盐要把土豆丝腌起来 。
2、把猪肉切成肉丁，把葱花切成小丁丁 ， 加入油盐味精和酱油调好味道腌起来
3、用冷水和面，和好面团后放在一边醒一下 ， 面稍微软一点，擀皮的时候好擀一些 。
4、把腌好的土豆丝攥出来，试一下味道 ， 要是太咸了就要用水洗一遍，记住再加入猪肉馅调和之前，一定要把土豆丝上的水分沥干 。
5、把土豆丝和猪肉馅放在一起，加上一些花生油这样子就调好包子馅了，然后就一定要好好搅拌包子馅，拌匀了要不然就会有淡有咸 ， 这个是最可怕的 。
6、把面团等份切开搓成圆圆的长条，再切成大小一致小圆柱体，最后用擀面杖擀开成一个个圆圆的包子皮 。
7、最后把包子馅放在包子皮上 ， 然后把包子皮捏紧，一个包子就完成了 。
8、上锅蒸包子了，你有两个选择，如果你家里有新鲜的麦秸草，垫在箅子上面，再把包子放在麦秸草上蒸包子，那会有麦子的香味，而且也不会粘在箅子上不好往下拿 。如果没有麦秸草 ， 那你就直接在箅子上面抹上一层花生油就好了，这样子包子也不会粘在箅子上面，取的时候很方便的 。
9、判断包子熟了没有的方法是 ， 你用手摸正在蒸的包子皮，如果不黏手了那就算是熟了 。
很高兴能参与你的问题
做土豆包子的时候 ， 首先准备适量的面粉加入一小袋安琪酵母，用温水和好面团，放入温暖的地方发酵至面团的两三倍大时再用 。
土豆包子馅儿的做法是准备一两个大土豆 ， 用擦板把它擦成丝，看自己喜欢吃啥馅儿的，如果喜欢吃肉的 ， 就买2斤肉和土豆和馅，如果爱吃素馅的，就在土豆馅里放些虾皮和小白菜 ， 虾皮多吃些，可以补钙 。
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