技巧5：如果你要开一家小一些的面馆，而且面条的售介也比较低的的话 ， 高汤也可以做成简化版 。别傻不啦叽的用好东西做汤了，成本太高 。你可以买鸡壳代替全鸡，鸡壳也就3-5元之间，最好直接批发一大箱回来慢慢熬 。猪棒骨也太贵，换猪头肉和猪皮吧 ， 价格便宜，熬出来的汤味道也不错 。如果有条件的，建议加一些牛杂碎进去 ， 一点点就够，多了会腥 。
这篇文章，我为大家介绍了高汤的概念、高类以及制作技巧 ， 都是一些“干货”，也是老师傅的经验之谈，希望对你有所帮助 。
###其它资料参考###主料
面粉100g
鸡蛋2个
辅料
清水
适量
步骤
鸡蛋面汤的做法步骤1
1.面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线 。
鸡蛋面汤的做法步骤2
2.搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑 。
鸡蛋面汤的做法步骤3
3.锅中倒入适量的清水，烧开 。
鸡蛋面汤的做法步骤4
4.倒入搅好的面糊 ， 一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来 。
鸡蛋面汤的做法步骤5
5.中火将面糊烧开 。
鸡蛋面汤的做法步骤6
6.鸡蛋打成鸡蛋液 。
鸡蛋面汤的做法步骤7
7.将鸡蛋液倒入锅内 。
鸡蛋面汤的做法步骤8
8.一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅 。面汤再次烧开即可 。
鸡蛋面汤的做法步骤9
9.趁热食用，食疗效果较好 。
###其它资料参考###面汤是属于一种食用口感和食用价值都极高的一种食材，而且在生活中关于面汤的制作方式也比较简单 ， 可以按照自己喜欢的口味去进行烹制，在平时生活中的话只要将一些必备的食材准备完善之后即可很好的制作出一道美味的面汤，那么接下来我们就一起来看看在生活中应该如何制作出一道美味的面汤?
怎么做面汤好喝
1、食材：鸡蛋、西红柿、鸭汤、料酒、蘑菇、葱、香菜
2、做法：制作面汤的时候可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，在平时生活中制作面汤的时候可以选择加入一些适量的鸭汤或者是一些其他美味的汤汁来帮助面汤的食用口感变得更加的鲜嫩一些，在平时生活中制作面汤的时候可以先将备好的鸡蛋炒熟之后将其置于一旁备用，再将备好的西红柿置于清水中清洗干净之后切成小块之后备用，备好的鸡蛋置于锅中和西红柿一起进行烹煮，等到食材都成熟之后即可将备好的鸭汤进行烹煮十五分钟左右的时间即可，再将备好的料酒置于锅中，这样可以很好的去除鸭汤和鸡蛋中含有的一些腥味 ， 让食材的食用口感更好一些，再将蘑菇置于清水中洗净之后将其切成小片之后置于锅中进行闷煮，一般在食材都完全成熟之后即可加入一些香葱和香菜食用即可 。
怎么做面汤好喝
1、食材：鸡蛋、鲜菇洋葱酱、面条
2、做法：在锅中啊计入适量的清水烧开之后将备好的鸡蛋置于锅中打开之后闷煮成熟将其捞出，再在锅中加入适量的香菇酱一直到水开之后即可将备好的面条置于锅中加入适量的食用盐翻煮成熟之后即可将备好的鸡蛋 ， 食材都完全成熟之后即可食用 。
面汤的做法其实也是比较多的，在平时生活中的话可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，一般在生活中烹制面汤的时候都是可以加入一些酱料或者是汤汁之类的食材 ， 这样可以让烹制好的面汤的食用口感更加的鲜嫩一些的，所以在平时生活中的话是可以尝试着烹制一些面汤食 。
相关经验推荐
- 喝的生姜水怎么做法
- 喝的生姜水怎么做法大全
- 喝黑米红豆粥怎么减肥法
- 友情的文案 简短又暖心的友情句子文案
- 十八岁文案 关于十八岁成年生日的文案有哪些
- 养生文案朋友圈 关于养生的说说
- 文案说说 最美文案的句子
- 海王文案 全网很火的海王语录
- 绝美文案 那些超有意境的绝美文案精选
- 茶文案 关于茶的句子