鲜奶可以冷冻保存 。但鲜奶放入冰箱冷冻后，鲜奶会结冻 ， 影响鲜奶的质量 。如果不在意营养的流失是可以进行冷冻保存的 。但是，为了保留牛奶的营养成分 ， 可以把鲜奶进行冷藏 。鲜奶一般都是每天现送的，可以现煮现喝，保证自己每天喝到鲜奶 。冰冻过后的牛奶，经过二次加热后，味道会比新鲜的要淡，营养价值有一定程度的流失 。所以购买鲜奶要现买现喝，不要囤鲜奶 。
新鲜牛奶冷冻能保存差不多7天时间 。冰箱的冷冻层虽然可以延长事物的保存时间，但鲜牛奶的保存时间只有7天左右，保存时间长了，牛奶会出现变质的情况，长时间服用会出现拉肚子的情况 。所以，鲜牛奶保存可以放入冰箱冷藏，另外 ， 如果牛奶已经加热过，则需要马上喝完，超过24小时建议不要使用了 。还有在保存牛奶的时候 ， 要用保鲜膜把牛奶密封保存，避免细菌滋生 。
新鲜牛奶的保存有许多的注意事项，不恰当的保存会造成一些危害，所以建议少量购买鲜奶 。
###其它资料参考###1、一般情况下，鲜牛奶的冷冻存放时间是：0℃为48小时，10℃为24小时 。在更高的温度下可存放时间越短 。
2、鲜牛奶即使是在很卫生的条件下挤出的，也不是无菌食品 ， 因此，鲜牛奶放置时间一长，奶中的微生物就会破坏牛奶的营养成分，并使牛奶腐败变质而不能再食用 。很炎热的夏季，牛奶挤出后应立即冷藏或制成奶制品 。
###其它资料参考###时间的长短主要取决于你有多少奶和冰箱的冷冻能力 。奶越多时间越长 。
冷冻能力每一个冰箱背面都有标注，以KG为单位 ， 表示12小时内可以把多少KG的牛肉从25℃冷冻到-18℃ 。
我尝试过把1升水放在冷藏室，一个晚上可以全部冻?。?大概7-8小时 。
当然如果你需要冷冻的奶比较少 ， 比如只有250mL，个人估计2个小时差不多
###其它资料参考###1、冷冻奶放冰箱里能保存6个月左右 。
2、若冰箱的冷冻室经常开关，保存时间差不多为3个月，如果冰箱门基本不开关，冻奶可以保存6个月 。保存母乳时需要注意选用良好的塑料袋盛放，以免影响母乳的质量 。塑料袋上注明存放的日期，粘上密封条封好 。使用前需要先将冻奶解冻，可以在常温下复温，或者采用隔水烫热的方式给宝宝食用，不能用微波炉加热 。
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