以茶散郁气 ， 以茶驱睡气
以茶养生气，以茶除病气
以茶利礼仁，以茶表敬意
以茶尝滋味，以茶养身体
以茶可行道，以茶可雅志
中国茶道精神特点主要表现在四个方面
一为中和之道 。“中和”为中庸之道的主要内涵 。儒家认为能“致中和”，则天地万物均能各得其所，达到和谐境界 。人的生理与心理、心理与伦理、内在与外在、个体与群体都达到高度和谐统一 ， 是古人追求的理想 。
二为自然之性 。“自然”一词最早见于《老子》：“人法地，地法天，天法道，道法自然 。”自然是生命的体现，尊重自然就是尊重生命 。
三为清雅之美 。“清”可指物质的环境，也可以指人格的清高 。清高之人于清净之境饮的清清茶汤，茶道之意也就呼之欲出了 。“雅”可以雅俗并称 ， 可以有“高雅”“文雅”等多种意义 。环境要雅、茶具要雅、茶客要雅、饮茶方式要雅，无雅则无茶艺、无茶文化 ， 自然也就达不到茶道的境界 。
四为明伦之礼 。礼仪作为一种人类形式化了的行为体系，可追溯到原始社会 。历代封建统治者以“礼仪以为纪”维系社会专制秩序的基本制度和规则，而“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”乃是社会成员之间的交往规则 。
###其它资料参考###喝一口茶汤，含在口中，用舌尖去感受茶的味道是否纯正，新鲜 。好的茶叶能让水变的甘甜可口 。将冲泡过的茶叶倒出，可以观察茶叶的老嫩程度 ， 色泽感 。以新鲜、有光泽、叶子平整者为佳 。
不论什么茶叶，一杯好茶，它的汤色要具有干净、新鲜、明亮的共性 。将茶汤倒出，杯盖不要离开杯子，要半开半掩，将鼻子靠近杯口旁，闻嗅茶的清香 。
扩展资料：
红茶与绿茶茶叶经开水冲泡3-5分钟后，倾出茶汁于评审碗内，嗅其香气是否正常 。以花香，果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳 。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致 。
北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好 。茶汤苦涩 ， 粗老表示水浸出物成份不好 。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足 。
评审汤色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度 。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮 。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗 。
参考资料来源：百度百科-品茶
###其它资料参考###茶道
茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊 ， 美心修德 ， 学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式 。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念 。
品赏茶的美感之道，亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术 ， 一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式 。
茶艺
茶艺是一种文化 。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化 。
是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境 ， 其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。
茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力 。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味 。
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