豆豉可以存放多久 _豆豉

一般豆豉的保质为多久？

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一般豆豉保质期为9—12个月。
豆豉属于发酵类豆制品调味料，其制作过程中有加入盐、酒、干燥等，可起到防腐的，延长食物保鲜期的作用，但这是在豆豉放入密封罐中阴凉通风保存的情况下，一旦开封或敞开存放，其保存时间都会缩短，具体能放多长时间，因保存手段有所不同，但一般无受潮、虫蛀的情况下，豆豉可以保存9—12个月。
扩展资料：
豆豉是我国传统发酵豆制品。早在汉代就被誉为能“调和五豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。
我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用，以增进食欲、补充营养。但因为它营养丰富，所以很容易变质，一旦沾了生水，就容易发霉。所以，最好用陶瓷器皿密封保存，这样保存时间最长，香气也不会散发掉。
参考资料来源：百度百科-豆豉

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一般来说腌制品的保质期限是比较长的，那么这个豆豉要是放的时间太长的话会不会出现坏掉的现象？豆豉是可以保存多长时间的？
豆豉会坏掉吗
豆豉有保质期，如果是买来的，那么上面应该清清楚楚写着它的保质期，不写着是不允许拿出来卖的。要是放置时间长变质的可能性非常的大，而且里面的一些物质很可能转化成有害物质，所以我们最好还是要吃保质期以内的豆豉。
豆豉可以放多长时间
九个月至十二个月。豆豉属于发酵类的调味品,制作的过程中会添加食用盐等,有一定的防腐作用,所以保存的时间会比较久一些。保存豆豉时,可以将豆豉放在密封的罐子里,放在室内阴凉、通风的地方存放。也可以将密封好的豆豉放在冰箱冷藏室进行保存。
豆豉要放冰箱吗
冰箱冷藏保存，可以放到冰箱的冷藏室冷藏保存的，将豆豉放到密封罐中，确保其密封性要好，然后直接放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存就可以了，一般冷藏保存的话保存的时间是比较长的，多达数月甚至半年基本上都不会发生变质。
豆豉为什么是黑的
有杂菌. 初期应该是白色,黑色的话就真的彻底坏掉了. 在豆豉后发酵过程中,发生美拉德反应(褐变反应),积累高分子量的类黑精物质,以及一些低分子量的有色化合物和一些低分子量的类黑精物质,是其颜色变化的主要原因。
###其它资料参考###豆豉有保质期，如果是买来的，那么上面应该清清楚楚写着它的保质期，不写着是不允许拿出来卖的。
【豆豉可以存放多久】过期豆豉不能吃。
豆豉主要成分是黄豆，黄豆中含有丰富的氮，过期的豆豉中的氮会经过复杂的化学反应变质转化成亚硝酸盐类物（腌制食品常见的通?。? ，此物质有害健康且可能诱发癌症，因此过期豆豉不能吃。
致癌是远的，如果说得近点，有食用过期豆豉引起急性肠胃炎的案例，表现是腹泻不止、发烧（脱水发烧）、头疼虚脱，需要紧急送医。
一般豆豉保质期为9—12个月。
豆豉属于发酵类豆制品调味料，其制作过程中有加入盐、酒、干燥等，可起到防腐的，延长食物保鲜期的作用，但这是在豆豉放入密封罐中阴凉通风保存的情况下，一旦开封或敞开存放，其保存时间都会缩短，具体能放多长时间，因保存手段有所不同，但一般无受潮、虫蛀的情况下，豆豉可以保存9—12个月。