经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶 。再经过一段相当长时间贮放 ， 待其味质稳净 ， 便可货卖 。贮放时间一般需要 2-3 年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。
" 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成 。自然转化的进程相当缓慢，至少需要 3--5年才适合饮用 。
但是长时间转化的生茶 ， 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 ，由此形成普洱茶 ， 越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。
参考资料：
百度百科-普洱熟茶
###其它资料参考###第一步，看茶的颜色 。我们在拿到普洱茶的时候 ， 最好比较一下颜色 。颜色越红，越陈 。普洱茶的生茶是绿色，在长期储存下变黄 ， 之后再变成红棕色 。所以当你在对比颜色的时候 ， 就会发现，越是熟茶颜色越深 。茶汤的颜色也是根据时间在转变，生茶的茶汤颜色一般都是黄绿色，而熟茶的颜色是透明澄清的红棕色 。
第二步 ， 闻味道 。新的普洱茶带着一股清香味，或者是说普洱茶本来的味道 。但是熟茶不是，闻熟茶的时候会有一种醇厚的感觉 。但是还有一点要注意就是在熟茶的味道中，可能还掺杂着霉味，那是由于储存不当，受潮导致的 。
第三步 ， 摸一下 ， 看看茶叶的手感 。我们在看茶的时候，一定会摸一下，对于普洱茶来说，熟茶的叶子更加的宽厚 ， 生茶比较的单薄 。熟茶越泡越大，张力十分了得 。所以要是想辨别的话，可以用手感受一下 。
###其它资料参考###普洱茶熟茶相比于普洱生茶生产周期会较为短，可是收藏价值却比不上普洱生茶，绝大部分人收藏普洱茶都是会选择普洱生茶 ， 那么普洱熟茶是不是有收藏的必要呢？
与天生具有果香的普洱生茶有所不同 ， 历经人工发酵的普洱熟茶是有种腐化的海鲜味的，这同样是大家常说的渥堆味 。这针对习惯品饮绿茶、红茶的人来讲 ， 普洱熟茶的渥堆味是无法接受的 。这同样是为什么收藏普洱熟茶的人要比收藏普洱生茶的人少许多的重要缘故 。
普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，历经渥堆发酵等加工工艺加工而成的茶称之为普洱熟茶 。普洱熟茶成色褐红 ， 茶汤滋味纯和 ， 具有与众不同的陈香 。因为普洱熟茶茶性温和，保健功效比较好，很受大家喜爱 。
依我看，普洱熟茶和生茶之间应当是有个平衡的 。这个平衡点就是茶人对普洱熟茶和生茶的消费占比 。例如每消耗2饼普洱生茶的时候就会消耗一饼普洱熟茶，那么作为茶企总体普洱熟茶和生茶的加工占比应当为1：2 。可是历经这2年的爆炒，绝大多数茶企早已将产品的重心偏重于普洱生茶的制作，普洱熟茶和生茶之间的平衡正在慢慢被生产厂家打破 。
老生茶为什么贵，是由于少 。物以稀为贵是其可以大幅升值的主要原因，而如今逐渐增多的普洱生茶和逐渐减少的好普洱熟茶对未来的影响早已十分明确了：等过10年20年，这段时间的普洱茶是可供选择的普洱生茶是比比皆是 ， 而好的普洱熟茶确屈指可数，那么普洱熟茶和生茶的价格被逆转也并不是不太可能的事情 。
在普洱生茶逐渐受宠的今天，只要普洱熟茶有销售市场也有喜欢品饮的人 。那么普洱茶藏家多少都应当收藏一些好料子的普洱熟茶，常规收藏只可以是小赚，想要有质的飞跃，估计还得利用待价而沽才可以完成 。
###其它资料参考###你好，很高兴为你解答这个问题 。
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