误区：“生茶存放时间久了会成熟茶”这种说法是不对的 。生茶存的再久也只会变成老生茶 ， 生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺 。
二、[普洱熟茶]新茶与陈茶的区别
相比较于生茶，熟茶的味道比较独特，新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有差异 。
1.新茶：指制成毛料后1——5年的茶 。（下图）
2.陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶 。（下图）
3.外形：熟茶新茶和陈茶很难看出差别，几乎一致 。
4.口感：新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味，刚刚制作好的新茶，经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味，味道不是很好，类似海鲜味，陈化两三年之后，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香 。
5.汤色：熟茶新茶和陈茶的汤色没有什么分别，十多年的熟茶干仓存储保存的比较好汤色会比较透亮，新茶陈茶汤色都是栗红酒红色，看起来粘稠浓郁 。
6.叶底：采用适度发酵工艺的熟茶，新茶叶底还比较有弹性 ， 手指揉捻时不易捻碎，能感觉到叶片的韧性 ， 十年以上熟茶叶底比较软，手指一捻就碎 ， 韧性较差 。
7.茶性：新茶性热 ， 陈茶性温 。新做好的熟茶喝多了容易上火，陈年熟茶则比较温润舒适 。
8.功效：熟茶新茶和陈茶功效一样：暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒，其中在暖胃健胃和预防三高方面比较突出 ， 适合中老年人长期品饮 。
如果是容易上火体质，在春夏季节少喝新熟茶，熟茶暖胃驱寒，尤其适宜秋冬季节喝，新制熟茶适合体质偏寒的茶友，能起到调养作用，陈年熟茶基本没有副作用，老幼皆宜，保健功效比较强 。
希望以上讲解能够帮到您，祝您喝茶愉快 。
###其它资料参考###熟普洱茶泡出来的茶汤味道可能因为质量或泡法不同而有所不同，但通常不会像老咸菜一样，这可能是泡茶的方法不正确或茶叶质量不好导致的结果 。建议您更换茶叶或更改泡茶的方法，例如调整用水温度、泡茶时间或茶叶用量等 ， 以获得更好的品尝体验 。同时，注意存放茶叶的环境和方式 ， 避免暴露在潮湿或异味的环境中 。
###其它资料参考###第一看汤色 。普洱分生茶和熟茶 。生茶茶汤是橙黄色的，陈年生茶则渐渐接近栗红色 。好的普洱茶，无论生熟，汤色都是晶莹剔透的，不管冲泡浓淡，都不可能产生浑浊 。
第二闻香气 。主要闻普洱茶香气的纯度，区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快；陈香味是令人愉快的香气 。
第三是品尝茶的滋味 。优质的普洱茶 ， 滋味醇和，爽滑 ， 甘甜 。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服 。
第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣 。干仓的普洱生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感 。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬 。
普洱茶主要是尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香 。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味；润滑是指茶汤要有柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强；厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄，入口味觉要香浓而不寡淡 。陈香是普洱茶特有的醇香味，普洱茶的陈香透露其深厚的历史韵味，彰显其返璞归真的自然真性，其果香又展现出敦厚亲和的特色，给人一种无穷的诱惑。
看外观，首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香，中药香 ， 干桂圆香，干霉香 ， 樟香等)，无异，杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮,断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整 ， 色泽黑褐，枯暗无光泽 。
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