宝宝吃牛肉的好处是什么
宝宝吃牛肉的`好处有很多 ， 因为牛肉性温和，而且含有的蛋白质十分丰富，更为关键的就是，相对来说牛肉脂肪含量较低，含铁量很高，同时富含核黄素、硒以及维生素A、B等微量元素，这些所含有的物质，对于宝宝的成长都是很有利的，还有就是对生长发育中的宝宝是非常好的肉类食物 。
怎么样做牛肉给宝宝吃2新鲜牛肉怎么做宝宝吃
菠菜牛肉粥
食材：牛里脊肉（30g)、菠菜（2棵)、粥（半碗)
做法：
1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉；
2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸；
3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉；
4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌；
5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉 ， 搅拌均匀 ， 再次煮沸即可 。
牛肉汤
食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量 。
做法：
1、牛肉洗净 ， 切成方块 。
2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂 。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可 。
牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克 。
做法：
1、洗净牛肉，剁成肉末 。
2、将粳米淘洗干净 。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥 ， 用精盐、味精调成咸鲜味即成 。
红烧牛肉
食材：牛肉75克 ， 豆瓣酱10克 ， 白萝卜30克，花椒1？5克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量 。
做法：
1、牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块 。白萝卜切方 块 。花椒、八角用纱布包好；
2、锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色 。加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂 。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧 ， 至汁 浓肉烂 ， 取出香包 ， 吃时撒上香菜；
西兰花牛肉泥
原料：西兰花3小朵、牛柳一块 。
配料：少量盐 。
制作方法：
1、西蓝花3小朵 ， 去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟 。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失 。
2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状 ， 放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂 。
3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦 。
4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥 。
5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可 。此处可放少量的盐 。
牛肉丸子
肉剁碎加个鸡蛋清，放点淀粉，也可以剁些蔬菜 ， 或是用菠菜打成汁 ， 搅在里面 ， 做成小丸子，软软的，有汤汁，小孩子会喜欢吃的，而且碎碎的小孩子也好消化 。
宝宝多大可以吃牛肉
1、10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子；
2、1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉；
3、2岁多可以吃牛肉丸子汤；
4、3岁左右宝宝乳牙长齐可以吃炖得比较烂的牛肉块 。
###其它资料参考###1、裹淀粉
炒牛肉裹一些淀粉是可以有助肉质变嫩的，准备适量干淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉均可），与水以1：2的比例调成湿淀粉 ， 然后将切好的牛肉放到湿淀粉中，用手抓匀，静置半小时左右，就可以下锅爆炒了 。在爆炒的过程中，拌入的淀粉糊化 ， 会在牛肉表面形成一层膜，有效锁住牛肉里面的水分，这样炒出来的牛肉就比较鲜嫩，松软可口 。
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