新鲜蚕豆怎么做好吃?？
文章插图
问题一：新鲜蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全原料： 新鲜蚕豆适量
调料： 油、盐、糖、小葱
清炒蚕豆做法： 起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆 ， 大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水 ， 水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖闷5分钟左右，尝一下蚕豆是不是酥了即可，最后调入盐和糖，盐也要比平时稍微多放些，糖可以增加蚕豆的鲜美度 ， 适量即可，最后翻炒均匀盛出即可 。
问题二：蚕豆怎么做好吃 新鲜蚕豆的做法食材：新鲜蚕豆
配料: 八角 桂皮 花椒 香叶 干辣椒
做法：家常菜做法大全
1、新鲜蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净备用
2、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒用流动水略冲洗备用
3、取一只小锅，放入所以材料 ， 加入水大火煮开后放入盐调味 ， 转小火继续煮10分钟至熟4、关火后让蚕豆继续在锅内浸泡半小时左右，捞出装盘即可 。
问题三：煮新鲜蚕豆怎么做好吃清煮蚕豆的做法
1.原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克
2.蚕豆用清水洗干净，沥水待用 。炒锅里倒入油 ， 中火加热
3.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀
4.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可
问题四：新鲜的蚕豆怎么做好吃妈妈常做的一种很好吃,你可以学习一下 。
用干辣椒 ， 蒜末炝锅，放上肉，然后在肉8分熟的时候下蚕豆，炒到豆子变色 ， 肉熟了，即可 。
注意：豆子不要炒老了 ， 不要加水 。
很好吃，可以吃一大碗饭，呵呵~
问题五：新鲜蚕豆能多吃吗 新鲜蚕豆怎么做好吃蚕豆的时令期很短，从鲜嫩上市到老得只能吃豆瓣的时间只有短短的一两周，十来天的时间，一定要好好把握时机 。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，蚕豆中的钙，能促进人体骨骼的生长发育 。并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，特别适合考生和脑力工作者食用 。
蚕豆也被称为兰花豆、罗汉豆，是日常菜谱中的一道食材 。蚕豆的营养价值很高，具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效，另外 ， 蚕豆的做法也花样百变 。
下面，我们就来看看蚕豆的做法大全 。
一、新鲜蚕豆怎么做好吃之清煮蚕豆的做法
材料：蚕豆、食盐、植物油
做法：
1、蚕豆用清水洗干净，沥水待用
2、炒锅里倒入油，中火加热
3、约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀
4、继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层 ， 加入盐，翻炒均匀即可 。
二、新鲜蚕豆怎么做好吃之蚕豆炒鸡丁的做法
材料：蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红椒、姜蒜
做法：
1、鸡胸肉切小丁，放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用
2、蒜米剁碎、红米椒切小圈，少许姜丝备用
3、蚕豆加盐煮熟 。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长，一两分钟都可以了
4、取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀 。腐乳根据个人喜好选择即可
5、炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟，接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味
6、最后把蚕豆加入一起翻炒，可以加少许的水焖一焖，加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以了 。
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