为了让凉粉更快凝固 ， 凉粉做好之后，可以直接把白色凉粉放入冰箱加速凝固 。除了白色凉粉，还有许多其他类型的凉粉 ， 如黑色凉粉 。虽然凝固时间略有不同，但通常需要一个小时，凉粉才能凝固成较好的形状 。
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