广州青菜粥的做法？
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广州青菜粥的做法
广州青菜粥的做法，青菜在我们的生活中是不可缺少的部分 ， 而且大家也都知道青菜是有很多营养物质是我们身体所需的，但也有人不喜欢吃青菜，以下了解广州青菜粥的做法 。
广州青菜粥的做法1【制作食材】大米，青菜，胡萝卜 ， 玉米油，食用盐
【制作步骤】
1、芹菜粥做起来特别简单 ， 吃起来特别美味，浓稠滑嫩，生津开胃 ， 健脾开窍，咱们一起来把做青菜粥的制作食材全部准备好 ， 准备一小碗大米，一小把青菜，一根胡萝卜，一小勺玉米油 ， 适量的食用盐就可以了、做青菜粥的制作食材还是比较少的，很容易就能够准备好，因为这些都是家里常备的，准备好了之后咱们就可以开始各种蔬菜的处理以及青菜粥的制作了、
2、首先呢，咱们要先将大米淘洗一下，把大米放到一个大碗中 ， 倒入适量的.清水，将其淘洗一遍 ， 在淘洗的时候要稍微轻柔一点 ， 动作不能太剧烈了，否则就会破坏大米表面的营养物质，大米淘洗一遍就可以了 ， 淘洗完之后先将其放到一旁备用、接着将砂锅取出来 ， 先往砂锅中加入适量的清水 ， 用大火把水烧开，在烧水的时候盖上锅盖以缩短时间、
3、在烧水的时候咱们先把配菜切一下，将青菜先洗净，接着将其切成小段，切完小段之后将其放到一个盘中备用，接下来再把准备好的胡萝卜取出来先清洗干净，然后去皮 ， 去完皮之后将胡萝卜切碎，尽量切成碎一点的碎丁，切好的胡萝卜碎丁放到青菜中、
4、砂锅中的水开了之后咱们将大米倒进去 ， 这个时候加入大米可以使大米迅速受热膨胀，倒入大米之后咱们盖上盖子，用大火再一次将水煮开，煮开之后开盖，用大火继续煮10分钟、
5、时间到了之后滴上一点玉米油，继续煮20分钟，这次盖上盖的时候就不要盖得很严了，因为如果盖得很严的话，就非常容易溢锅、20分钟以后咱们将提前切好的胡萝卜，青菜放进去先翻煮一下、
6、，不搅不顺滑 ， 所以一定要不停地搅动一下，让大米更加粘稠 ， 更加顺滑、一直不停地搅动继续煮5分钟之后即可关火出锅装碗、
【小贴士】
1、大米要等到砂锅中的水开了以后再下入锅中、
2、在煮大米的时候一定要不停地搅动 ， 这样可以让大米更加顺滑更加粘稠、
广州青菜粥的做法21、青菜瘦肉粥的做法
原料：小油菜、瘦肉、大米、盐、清水、
做法：
1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水 ， 之后挤干水份切碎备用、
瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色、
3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠、
4、加炒好的肉继续煮12分钟、最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可、
2、青菜瘦肉粥的营养价值
青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富，非常适合宝宝吃 ， 青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有丰富的维生素、我们知道，深色和绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素，
并且还有非常丰富的叶酸和无机盐 ， 尤其是铁和镁的含量更高、猪肉 ， 其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用、
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