3.瘦肉切成片 。
4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒 。
5.拿出来抖散，冷却 。
6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好 。
7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来 。
8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀 。
9.加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点 。
10.放蒸好的面，等水开 。
11.小火盖锅盖焖5分钟 。
12.5分钟后，抄底翻面 。
13.再焖5分钟就可以吃了 。
做法三
材料
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g 。
调料
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个 。
做法
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条 。
2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟 。
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净 。
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片 。
5、蒜切碎，葱斜切片 。
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉 。
7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀 。
8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用 。
9、锅内的油留适量 ， 下八角辣椒小火煸香 。
10、转中火放入葱蒜炒香 。
11、倒入豆角炒一分钟 。
12、加入豆芽 ， 蒜薹继续炒一分钟 。
13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火 。
14、把面条倒入锅内 ， 用筷子拌匀 。
15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可 。
文章插图
懒人挂面做法，美味又简单，在家一个人轻松操作:
首先准备一小把面条，然后锅里面的水还没有烧开的时候，就烧到冒泡的时候，把面条放下去 ， 面条用筷子给它快速搅散，让面条受热均匀，煮的时间不宜过长，大概也就是煮一分钟左右 。
面条最好是带有点夹生的 ， 再给它加起来 ， 他有点夹生的面条吃起来口感特别好，特别的爽滑爽口，好，这个时候准备一碗凉白开，再把面条放下去 ， 把面条放冷水里面浸泡一分钟，然后给它捞起来放在旁边备用
接下来准备一把小葱，然后把小葱给它切断，切断盖两三厘米的样子就可以啦 。接下来起锅烧油 。把油烧热后，再把葱段放下去 ， 把葱段给他炒一下，炒葱段的时候火不要太大，小火慢炒，炒到有点焦之后，这个时候香味也出来了，再把葱段给夹出来 ， 然后放一勺鸡精，再放两勺的生抽，然后放两勺老抽 ， 如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒油下去，再放大概一小勺的香醋，最后放一勺食用盐，接下来帮大概小半碗的清水，用勺子充分的给它搅拌均匀 。
把调料倒在锅里面，开个小火，用锅铲稍微给它搅拌一下 。开小火煮大概两分钟左右 ， 稍有点冒泡之后再把面条放下去，放了面条之后不要着急关火，开着小火 ， 然后用筷子搅拌一下，让面条裹上汤汁，搅拌均匀之后就可以盛出来了，准备一个小碟子，把面条放到小碟子上面，最后撒上点葱花，在上面点缀一下 。这一款简单的葱油方面就做好了 。
###其它资料参考### 其实挂面是很多的女生们最爱的美食之一，但是怎么样做才是它的最好吃的`做法呢，我接下来分享它的做法给你看下吧 。
挂面怎么样做好吃
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