电饼铛做韭菜盒子的方法：
1、普通面粉与全麦粉按四比一的比例放入容器，用温水加少许精盐揉成比较柔软的面团，放置在一边；
2、韭菜摘好洗净控水切碎，放容器中倒入植物油拌均备用，拌油主要是防止韭菜放盐后会出水，不好包和烙；
3、鸡蛋放少许精盐打散，炒锅放油倒入鸡蛋液，炒碎；
4、小虾仁温水泡一会洗净，粉条泡开煮熟剁碎；
5、所有材料加少许精盐、鸡精拌成馅；
6、醒好的面团分成大小适中的剂子，擀成比饺子大些的薄皮；
7、包馅时候边上多留点，并且尽量不让油和水沾到边上，包好以后边向里挤一排牙，防止烙的时候破裂；
8、电饼铛预热到灯灭，锅里刷一点油，将包好的盒子放入，盖上盖子，烙约五分钟，中间可以反面 。
电饼铛做韭菜盒子的做法详细步骤
小贴士：烙盒子的面可以烫面，也可以不烫，烫面的皮比较柔软，不烫面的会有些脆，看个人喜欢而定 。
希望能帮到你！
电饼铛做韭菜盒子为什么老是露馅
因为馅放的比较多，电饼铛上面压得比较近就会这样露出来，我以前也是会漏出来，后来我就一面煎好了再换另一面煎 ， 不盖盖子了
电饼铛做韭菜盒子能洒水吗
原料：面粉500克 ， 韭菜0.5斤，鸡蛋2个，大虾仁10只，盐2小匙 ， 酱油0.5小匙 ， 葱末一勺 。
做法：
1.热水和面，这样面软一些，活好就放在保鲜袋里醒著
2.半斤韭菜切细碎
3.2个鸡蛋用油划散
4.10个大虾仁切小段
5.把韭菜鸡蛋虾仁用油拌一下
6.把面做成一个个剂子，擀好，根包子皮大小差不多， 比饺子皮略厚
7.在馅里加入2勺盐，一点酱油，一点葱，拌匀
8.包好
9.电饼铛用刷子刷一点油，加热
10.中小火煎盒子，在表面可以刷一层油，两面各煎2分钟就差不多了
电饼铛菜盒的做法，电饼铛菜盒怎么做好吃，电饼
食材
主料
面粉
100g
韭菜
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备适量 的面粉 ， 加水和成面团
2.在准备适量 的韭菜和鸡蛋 ， 把韭菜洗干净控干水分
3.把控干水分的韭菜切碎
4.加入一个鸡蛋在切碎的韭菜里面
5.然后加入盐和五香、胡椒、鸡精调味
6.把面团加水和成面团 ， 要和软一点，放置醒10分钟
7.然后把醒好的面团切成几等分
8.把切好的小剂子揉光滑
9.然后用擀面杖把小剂子擀成小饼
10.把加了鸡蛋和调料的韭菜搅拌起来
11.在把搅拌好的馅料放在饼子上
12.在把擀好的另一张面饼盖在馅料上
13.然后用叉子把边压实
14.取平底锅，加热把做好的面饼放在里面
15.等一面烙好了，然后翻个面，等两边都烙的金黄，饼子就好了
小贴士
###其它资料参考###【材料】
〖韭菜盒子面团〗面粉300克温水160克酵母3克
〖馅料〗韭菜豆腐鸡蛋粉丝盐鸡精油五香粉胡椒粉 糖适量
【做法】
1) 面粉加酵母加水 。
2）搅拌成雪花状 。
3）再揉搓成光滑的面团 ， 盖湿布醒发20分钟 。
4）韭菜择洗干净控净水份 。粉丝泡软，豆腐洗净切丁备用 。
5）起油锅，倒入蛋液在油锅中划散，晾凉备用 。（3个鸡蛋）
6）将豆腐丁在油锅中炒至变色即可，晾凉备用 。
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