雪梨肉嫩白如雪，是一种常见的水果，据《本草纲目》记载：梨者 ， 利也，其性下行流利 。果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平 ， 果皮呈黄白色，果梗较短，皮薄 ， 星点?。?锈斑大而密 。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口 ， 具有生津止渴、化痰止咳、润肺等效用 。
1、生津止渴
雪梨可以润喉去燥、生津止渴，使人清爽舒适，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
2、化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。
3、润肺
雪梨滋阴润肺，可以去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适 。
4、降低血压
适量食用雪梨能使血压更易控制，使毛细管扩张、血黏度降低，微循环得到改善 。
5、利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿的作用 。
营养价值
雪梨不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素，经常吃雪梨能预防便秘 。梨虽然很甜 ， 但其热量和脂肪含量很低，中老年人适量食用雪梨，可以软化血管，帮助控制血压 。雪梨对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助食疗的功效 。
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