牛肉干怎么吃1一、怎么吃牛肉干
1、加点纯净水 ， 放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了!
2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚 ， 嚼在嘴里的味道更好 。吃完嘴里还有一股余香 。
3、开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃 。
二、牛肉干硬了怎么弄软
1、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软 。
2、在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时 ， 牛肉就会变软 。
3、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏 。
4、将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软 。
5、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织 ， 这样可减轻韧度 。
三、牛肉干的营养价值
1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，因此它对增长肌肉、增强力量特别有效 。
2、牛肉干中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，有利于消除水肿，能帮助提高免疫力 。
3、牛肉干的含铁含量高，缺铁性贫血患者可以适量食用 。
4、牛肉本身富含烟酸 ， 能促进消化系统的健康 ， 有益皮肤健康，降血压，减轻腹泻的多重功效 。
5、牛肉中的钾、磷、铜元素也很丰富，这些微量元素对人体的健康都很重要 。此外 ， 牛肉干对于呼吸系统疾病，消化系统疾病，内分泌系统疾?。?男性疾病 ， 妇科疾病，儿科疾病，骨科疾?。?外科疾病 ， 皮肤性病等等病症还有辅助治疗的作用 。
四、牛肉干做法
1、牛肉切?。?不要切得太细碎 ， 1-2厘米见方就OK了 。混合酱油花椒粉八角桂皮大香丁香等香料腌制2小时切忌放盐
2、锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟 。目的是去除牛肉粒中的脂肪 。
3、另一锅内食用油(不能太少，牛肉丁吸油很厉害，否则粘锅)烧热，加3勺糖起色 。放入牛肉丁，新的八角，丁香(我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的)，还有花椒粉，翻炒后加入酱油少许，辣酱然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒，感觉确实比较干了放入盐少许 ， 起锅 。
牛肉干怎么吃21、麻辣牛肉干
牛肉干可以做成麻辣口味的 ， 可以直接在腌制的过程中放入一些辣椒，然后将其烘干后即可做好的麻辣牛肉干味道非常的香辣可口，可以起到一定的提升食欲的作用，而且还可以起到一定的温补效果 ， 对于食欲不振或者是体质虚弱的`朋友 ， 比较适合吃麻辣牛肉干，可以改善自己存在的一些不适反应 。
2、五香牛肉干
牛肉干还可以做成五香牛肉干来享用，五香牛肉干在制作的过程中需要加入很多的调料，让其香味更加的浓厚，需要加入茴香，八角 ， 料酒等等一系列的调味料，经过种种工序以后做出来的五香牛肉干，味道非常的清香，而且其营养价值也特别高，具有滋补强身的作用 ， 而且有助于提升胃口，对食欲差的朋友非常适合选食 。
3、风干牛肉干
牛肉干还可以风干后吃，这在我国的内蒙古地区是比较普遍的一种吃法，做好的风干牛肉干非常的具有嚼劲，吃到嘴里面非常清香，感觉很好，而且风干牛肉干具有很高的营养价值 ， 能够为人体补充大量氨基酸和大量蛋白质 ， 能够增强体质的同时还可以让自己的胃口得到提升，风干牛肉干绝对是非常值得大家制作品尝的风味美食 。
牛肉干怎么吃301、开袋即食
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