给产妇喝即鱼汤怎么做 _鲫鱼

坐月子喝的鲫鱼汤怎样做即好喝又适合产后妈妈的胃口呢？？

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应该把鲫鱼处理干净以后入锅煎，煎到表面微黄以后放水和葱姜一起炖汤，炖的时候用小火慢炖，最后放盐和香菜调味，这样做出的鲫鱼汤好喝而且适合产后的妈妈。
坐月子喝的鲫鱼汤要味道鲜美，口感清淡，这样才适合产后妈妈，才能滋补身体促进乳汁分泌。平时做鲫鱼汤的时候一定要去市场上购买鲜活的鲫鱼，购买以后让商家帮自己把鲫鱼宰杀，去掉内脏和腮以后鱼鳞，这样回家后只需要清洗就可以。
买回来的鲫鱼要放在清水中反复的冲洗，一定要把它腹内的黑膜全部清理干净，并把它表面的血水和脏东西也要清理干净，清洗以后要用厨房纸把基于表面的水分全部吸干，然后在锅中放入少量食用油稍微加热以后，把鸡放在锅，中用小火慢慢的煎，煎到它表面微黄以后才能放入切好的葱姜与足量的清水。
放水以后盖好锅盖用大火煮开，继续用小火慢炖，这样炖出的鲫鱼汤不腥，而且会让炖好以后的汤成奶白色。锅中的汤炖两小时左右就能炖好，这时要打开锅盖放少量的食用盐调味，出锅装碗以后再放适量的香菜末，这样会让鲫鱼汤的口感滋味更好，会让产后的妈妈胃口大开，食用后能滋补身体。
坐月子喝的鲫鱼汤在做的时候不能放太多的调味料，盐也要少放，让它保持鲜美清淡的口感，这样要的汤才是产后妈妈需要的养生汤。经常喝能促进乳汁分泌，提高乳汁质量，对婴儿身体发育有利，也能促进产妇身体恢复，会让她们产后体虚无力的症状慢慢减轻。
坐月子的鲫鱼汤在做的时候还可以放适量的通草，它是一种能促进乳汁分泌的中药材，如果女性在坐月子期间出现乳汁不足，或者产后无奶的情况，就能用鲫鱼和通草一起炖汤喝，这样会让他身体吸收更丰富营养而且能有效促进乳汁分泌，会让鲫鱼汤的通乳作用更明显，会让产妇母乳分泌量增加，能满足婴儿正常发育的需要。

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产妇鲫鱼汤的正确做法是先将鲫鱼洗干净，把水吸干，改刀、抹盐，然后热油把鲫鱼煎3-5分钟，加入开水，姜片，一直熬出白色浓汤就好了，具体步骤如下：
1、准备鲫鱼一条，约3-400克，清洗干净。
2、鱼用厨房纸吸干水分，鱼改刀，抹上盐，（个人不喜欢加淀粉影响汤的口感）。
3、鱼里面的黑膜一定要清洗干净，不然影响口感。
4、锅里放入底油，可以多一点，约50ml ，均匀摇晃，小火加热至冒烟，这一步是热锅，避免粘锅。
5、冷却30秒，慢慢放入鱼，避免油炸锅。
6、放入鱼后，缓慢摇动，避免鱼粘锅，中途尽量不用铲子，小火慢煎3-5分钟。
7、用铲子把鱼翻一面继续煎3-5分钟后，把多余油空出，留一点点就好。
8、加入开水，姜片，盖上锅盖，慢慢熬出乳白色的汤汁。
9、小火慢熬5分钟。
10、熬制这样就差不多了。
11、无比鲜美的鲫鱼汤就熬好了。
12、出锅后如果味道淡了，再加点盐，但一定要趁热喝，不然冷了会有点腥。味道鲜甜，特别适合产后修复，提高抵抗力，补充营养。

###其它资料参考###月子鲫鱼汤的做法如下：
先把鲫鱼清洗好，用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。