香葱火腿面包卷用什么酱料 _面包

香葱火腿肉松面包卷的做法？

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前言
以前就喜欢吃外面卖的这个肉松面包卷，甜甜咸咸的。很喜欢香葱，所以这次加了超多香葱的，还有火腿，下次再铺满一点好了。这个卷一定要趁热卷，其实拿出来划了几刀都差不多凉了。我这个摊得久了，有一点不好卷了。
材料
主料：高筋面粉93g、中筋面粉40g、鸡蛋1个、黄油15g、酵母1/2小勺；
辅料：细砂糖12g、盐1g、奶粉1大勺、水75g、肉松适量、火腿适量、香葱适量
香葱火腿肉松面包卷
1
准备材料
2
用50克清水加上13克高粉，搅匀。微波炉加热1分钟成糊状搅匀，盖保鲜膜保湿，冷却后放入冰箱冷藏至少1小时后才能使用。
3
先将蛋（留一点点）和25g水倒入盆中，然后是，盐和糖，再把高粉、中粉、奶粉倒入，再倒入干酵母，把静置好的汤种也一起倒入
4
用筷子稍微混合一下，静置半小时，夏天请放冷藏
5
把火腿切成碎丁，备用
6
把香葱切成碎备用
7
静置好的面揉成稍微有粗糙的的膜，再揉入黄油
8
揉成能出膜的状态就差不多了，揉成团装，包保鲜膜发酵至2倍大
9
取出排气，烤盘里抹上黄油，擀成适当的大小放置于烤盘中
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面团发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，用竹签扎上小孔可方便排气
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撒上
葱花、火腿
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预热烤箱，170度烤18-20分钟
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烤好的面包从烤盘里取出，直到温热将面包反过来，在面包上横着浅割数道口子，不要割断。涂上一层沙拉酱，再撒上肉松，卷起，用油纸裹紧放置30分钟定型。
14
将两端不整齐的边切掉，均分成4份，每份头尾抹上沙拉酱
15
【香葱火腿面包卷用什么酱料】粘上肉松，做好的肉松卷放容器内室温保存即可。
小贴士
1.避免干皮水分流失，做好的汤种要盖保鲜膜保湿，冷却后放入冰箱冷藏至少1小时后取出备用。
2.做面包卷不能等到全部凉透，要趁着微温的时候卷，否则很容易断裂。

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香葱火腿面包卷的做法
面团发酵完成以后揉成团盖上保险膜松弛15分钟，然后用擀面杖擀成长方形松弛10分钟。
将面皮翻面，用手指将面团边缘压平
在面皮表面刷上一曾沙拉酱
将火腿肠和葱切碎均匀的撒在表面。
将面皮从后面往前面卷，然后把口收拢。
将面均匀的切成6个小的花卷。
用中空戚风模具，在内表面刷一层油，然后把面团放在里面。
然后放入烤箱里面发酵到原来的两倍大。
烤箱用上下火170度预热5分钟，然后用165度烘烤23分钟，中途如果上色太深可以盖一张锡纸。
烘烤完成后，用抹刀在模具的里面划一圈，方便取出蛋糕，完成。
烘焙完成
###其它资料参考###葱花火腿卷这一道美食非常的简单，如果想在家里制作的话，需要提前的准备食材，面粉有鸡蛋，葱花，盐以及适量的火腿。如果第1次制作的话，可以按照一定的比例准备面粉。下面小编就给大家分享一下这道美食的具体做法。
一、葱香火腿卷的做法大家需要首先准备一个干净的盆，然后倒入适量的面粉。在面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的盐。倒入一瓶纯牛奶，这样会让食物的味道更好。食材准备完毕之后，搅拌均匀。大家可以准备一个平底锅，在锅中刷上适量的油，把准备好的面倒进去。在蒸面糊的过程中，需要加一个鸡蛋，可以先把鸡蛋搅散之后，放在面糊上面。在面糊并没有凝固的时候，撒上切好的葱花。把面饼煮熟之后，可以刷上自己喜欢吃的酱，拿出一根火腿卷起来。