米粉干泡多久 _米粉

干米粉要泡多久？

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干米粉用温水浸泡20分钟左右即可。干米粉用温水泡发比较好，直接用冷水泡发需要的时间比较长，还可能出现泡发不成功的情况，干米粉泡发后用冲洗一下就可以进行后续烹饪工作了。
干米粉要泡多久
米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发，生产工艺都大同小异。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，能配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。

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20分钟左右。
食用前先用温水泡发一下，水温30-40度即可，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了。
温水泡发中可以捞出用手感受一下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮了，如果做炒粉可以适当延长泡软一点更入味。
###其它资料参考###1. 干米线可在温水中浸泡20分钟左右。浸泡后，用清水洗净，以备烹煮。建议在浸泡干米粉时最好使用温水。如果直接使用冷水，可能会导致浸泡时间过长，浸泡不成功
2. 为了便于运输和保存，我们通常把米粉做成干而硬的形状。这样的话，我们买回家后就不能直接煮了。我们需要先把它泡在水里，否则会严重影响味道。干米粉可以做成各种美味佳肴，但其味道仍然与浸泡时间密切相关
3.通常干米线需要在食用前用温水浸泡20分钟左右，然后用清水洗净，以便进行后续的烹饪。如果你在浸泡头发时不确定它是否柔软，你可以用筷子夹住它。它很容易剪下来，而且更有弹性，这意味着它湿透了
4. 浸泡干米粉时，最好使用30-40℃的温水。这样可以有效缩短浸泡时间，有利于米粉的浸泡。如果直接用冷水，也可以浸泡发，但要花很长时间，可能要一个晚上
###其它资料参考###干米粉的泡发的做法步骤
步骤 1
快些吃就用凉水浸泡半小时，把粉控干水，再用50度左右的水泡半小时，把水烧开放入泡好的粉再煮八分钟左右就行了，这样粉松软又有一定的硬度。
步骤 2
如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度再快一些，可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷子时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮八到十分钟。喜好软硬程度各人不同，可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右，口感没有第一种Q弹。
步骤 3
如果不急吃最好就提前在头天晚上用凉水泡，最Q弹的口感。夏天温度高，注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。一定不能用开水泡一夜，如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。
步骤 4
如果干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，天热泡的时间短一点。

###其它资料参考###1. 米粉需要浸泡大约3个小时
2. 对于非常干而细的米粉，在油炸前将它们浸泡在冷水中几个小时。比如从早上到中午，可以在中午炸，从中午到晚上，可以在晚上炸。根据自己的时间，泡过的米粉会有更多的筋。煎的时候不容易碎，很快就熟了