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白灼生菜用的什么酱油( 四 )

生活百科生菜


白灼生菜
1、因可能有农药化肥的残留 ， 生吃前一定要洗净；
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉 ， 以免诱发赤褐斑点；
3、无论是炒还是煮生菜 ， 时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感；
4、生菜用手撕成片 ， 吃起来会比刀切的脆；
5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材 。
适用人群
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃 。
###其它资料参考###新帖子里那个摔菜卖萌的小哥手里的是生菜吗？看到评论里各种议论各种眼花 。
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属 。
按叶子颜色分，有绿叶生菜、紫叶生菜 。如果敢按叶子的形状分类的话，恐怕会有上百种（考虑到不同变种），但我们最常吃的还是球生菜和散叶生菜 。球生菜通常炒菜，散叶生菜则大多数被用来做沙拉 。下面简单介绍几种常见的生菜：
结球生菜
又叫西生菜 ， 圆生菜 。我们最常吃的生菜就是它，也是卖萌小哥手里的那种 。结球生菜的球形有圆球形、扁圆形、圆锥形，叶子质地柔嫩，为主要食用部分 。
萝蔓生菜
最常见的一种生菜啦
奶油生菜
它的身材比结球生菜稍高挑一点，叶子呈卵圆形，叶面较平，中下部有横褶皱（图片为菜心部位） ， 不知道为什么叫奶油生菜，可能是因为口感更为厚实一些，更油滑，略带微甜 。看到它是不是已经闻到了耗油的味道......
红叶生菜
叶子颜色翠绿中略带紫红色，叶子边缘褶皱较多 。这货一般出现在沙拉里 ， 叶子口感脆嫩 ， 主菜前先来满满一大盘绿色 ， 嘎吱嘎吱的成就感十足 ， 咀嚼声中仿佛能听见健康的声音 。
紫叶生菜
生菜的另一个变种 ， 红叶生菜的小姊妹，叶片颜色更深 。丰富了沙拉的颜色有木有 ， 毕竟对于肉食动物来说，对着一大盘草实在有些单调 。
油麦菜
又名莜麦菜 ， 有的地方又叫苦菜（又叫苦菜....俗名坑爹?。?也是食用莴苣家族里的一员，也是生菜的一种
菊苣
又叫苦菜，苦苣 ， 咖啡萝卜 。
没弄错，这货确实确实不是娃娃菜（娃娃菜是十字花科的） ， 从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员 。口感和奶油生菜相似并且更脆 。当然它也分为结球菊苣，红菊苣，白菊苣，产地不同还分为巴西白菊苣，德国红菊苣 ， 法国红菊苣等等等等 。颤抖吧吃货们 ， 造物主的心永你远难揣摩 。值得一提的是这货还能开出蓝色的小花......
苦菊
又叫狗牙生菜 。眼熟吧，是的，这货也是生菜的一种，名字里带苦 ， 可不是说它很难吃，恰恰相反，人苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常 ， 著名的凉拌苦菊里，它就是主角 。
吃货们，是不是已经有些眼花了......再来两张比较容易搞混的——十字花科的
紫甘蓝
包菜
吃货们认不出生菜，真的情有可原 ， 因为这个世界实在丰富多彩 。

###其它资料参考###孜然土豆用材马铃薯、孜然粉、辣椒面或油辣子、大葱、白砂糖、生抽酱油流程1.土豆去皮 ， 用波浪纹刀割宽条，并没有波浪纹刀立即切片或是条都能够，大葱剁碎预留 。2.锅中放进多一点儿油烧沸5分熟，下马铃薯，欢迎来到条形比较合适熟，想要做好小块的那么土豆切好焯排水将土豆煮熟然后再进行这一步 。油将土豆炒软把多余油弄出去 。3.添加小勺白砂糖，1勺生抽提鲜 ， 五香粉、辣椒面 ， 这儿还加入了油辣子，这一辣的水平随自己喜欢的多放点一点儿，适当盐 。最终放进小葱拌匀熄火 。

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