紫薯糍粑粑食物：糯米粉500克过虑沸水100克过虑凉水50克紫薯120克 白砂糖80克油适当加工工艺：紫薯清洗干净，放锅中煮熟趁压合成泥，添加白砂糖，拌匀成紫薯馅 。一半糯米粉放进适当沸水搅结团
再放入另一半糯米粉，加入适量冷水搓成糯米面糊手里抹油，揪一小块面糊拍扁，放入适当紫薯馅包起来，收边捏住，炒菜锅加点油加热，将包装好的面糊拍扁装进去 ， 双面烙熟就行小窍门：紫薯用高压锅蒸迅速 ， 我仅用了6min就酥烂了煮熟的紫薯要趁着热才好碾成泥，凉了不好弄
四川正宗红糖糍粑食物：糯米粉3炒勺黄豆粉3大勺白砂糖2炒勺老红糖1一小块加工工艺：糯米粉用清水拌和成浆，放进涂抹油的器皿，上锅蒸熟将黄豆粉用文火煮熟，熟的黄豆粉色调能变深，要一直不断炒 ， 不然非常容易着色不均 ， 下边非常容易糊
炒过后将黄豆粉盛出来晾凉一点，添加白砂糖拌匀蒸熟的糯米浆很黏，用小勺或是手(还记得沾点水)把它分为一小块，每一块都沾到大豆白细砂糖 ， 最终老红糖加一点清水煮化 ， 淋在糍粑上边就可以
客家糍粑主要材料:糯米粉330克花生米200克辅材:白砂糖120克细砂糖50克清水270克加工工艺：330克糯米粉内添加50克细砂糖，添加270克水
揉成光洁的粉团待用 ， 花生仁入电烤箱上下火170度烤约16min烤好一点的花生仁制冷后削皮，添加美食杯里 ， 然后倒进白砂糖
运行多功能料理机从1档到4档，打约30秒就可以，取适量糯米粉团拿手伸开成小圆环 ， 加入适量花生粉馅收边后搓圆，放到油纸上，入不锈钢蒸锅蒸约20min，取下后外边裹上椰蓉就可以
甜白芝麻糍粑团主要材料：糯米500克熟黑芝麻80克熟黄豆粉80克白糖80克提前准备糯米一斤，颗粒物圆润，品相好看的糯米，糯米清水泡浸8个钟头之上并清洗洗净
不锈钢蒸锅中放更多的水，上边垫一层沙布，泡好的糯米松松垮垮的倒入，正中间也可以插好多个洞，便捷蒸气热对流 。盖上走红蒸1个钟头，半途可再度用筷子把白米饭扒散 ， 蒸出的糯米饭熟得匀称
等待糯米饭煮熟的情况下提前准备别的调料：熟的黑芝麻、熟黄豆粉和白砂糖把熟芝麻粉再进烤箱烤了8min,黄豆粉也一样烤了8min
黄豆粉和芝麻粉各自拌入白砂糖，各40克 。大伙儿依据口感调节糖度蒸熟的糯米饭趁着热捣烂成浓稠的便便状 。捣的专用工具随便，我随手拿的一个擀面棍 。在中后期因为太黏连，有点儿费劲，不必松懈
捣之后，糯米饭就宣布更名叫糍粑啦 。此刻 ， 赶快携带我的神奇胶手套，逐渐包糍粑团喽 。并没有这类胶手套的 ， 还可以弄几滴水或油避免沾手哦
###其它资料参考###白糖糍粑的做法是什么？
白糖糍粑的做法其实很简单的，主要是两步，一步是做糍粑，另一步是蘸白糖 。
所以这个问题其实应该变成糍粑的做法是什么？
糍粑作为一种糯食 ， 是很多朋友都喜欢的食物 。记得每年春节前后，老妈都会制作一些糍粑，用锅煎或是放在取暖器上烤至两面金黄色，粘上蜂蜜和白糖来食用，外脆里糯、香甜可口，非常好吃 。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种美味小食，在全国各地都颇为流行，而且糍粑的口味可不仅仅只有白糖一种，比如红糖糍粑，芝麻糍粑，花生碎糍粑等等 ， 都非常受欢迎，区别就在于糍粑蘸的调料不一样了，之前我有做过黄豆粉糍粑 ， 也是特别香，好了，废话不多说了 ， 来看看做法吧 。
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