###其它资料参考###红茶属于全发酵茶 , 其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香 。
冲泡之后其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽 。
红茶的口感描述
红茶的种类和特点:
小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。
它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区 。
红茶的口感描述
一、小种红茶
1、正山小种:
产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为"星村小种"或"桐木关小种" 。
2、外山小种
主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产 。
红茶的口感描述
二、功夫红茶
1、祁门工夫:
主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。
2、滇红工夫:
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶 , 主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀 。
3、闽红工夫:
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产 。
①政和工夫:产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成 。
以大茶为主体;
②坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地 。
③白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶 。
4、湖红工夫:
主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带 。
5、宁红工夫:
主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带 。
6、川红工夫:
主产于四川省宜宾地区
7、宜红工夫:
主产于湖北省的宜昌、恩施等地区 。
8、越红工夫:
主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带 。
9、浮梁工夫:
主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称"浮梁" 。
10、湘红工夫:
主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于"湖红工夫" 。
11、台湾工夫:
在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品 。
12:江苏工夫:
江苏不少产茶的地方均有出产 。
13、粤红工夫:
广东的潮安等地
###其它资料参考###红茶是全发酵茶,因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调 , 故得此名 。在全球茶叶贸易中,红茶占第一位,其次才是绿茶、乌龙茶等 。近年来 , 中国喜欢泡饮红茶的人大大增多 。
红茶开始创制时称为“乌茶”,鲜叶质量的优劣直接关系制成红茶的品质 。红茶有工夫红茶和红碎茶之分,但对鲜叶质量的要求一致 。
红茶
红茶叶底
生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种 , 如云南大叶种 , 叶质柔软肥厚 , 茶多酚类化合物等化学成分含量较高,制成的红茶品质特别优良 。海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种 。红茶的鲜叶品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定 。
###其它资料参考### 红茶和绿茶口感区别
绿茶有抗老化,美容的良好保健品,而红茶无 , 但是绿茶有时也有不好的地方,比如当人空腹喝时,就会对胃起到不良的效果 。有很多茶友对二者的口感比较感兴趣 , 那么它们的口感有什么不一样呢,看下面茶友的品鉴 。
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