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为什么青菜牛肉不能( 三 )

生活百科牛肉


5、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火 。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎 。
6、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温 ， 能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触 ， 故不宜同食 。
参考资料来源：人民网—牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

###其它资料参考###牛肉不能和盐菜、韭菜一起吃 。牛肉和盐菜一起食用会中毒 。牛肉与韭菜同吃 ， 容易上火 。
除此之外 ， 牛肉也不能和猪肉、白酒一起吃 。从中医角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温 ， 能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触，故不宜同食 。
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎：白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热 ， 容易引起面赤身热，疮疖恶化 。
扩展资料：
牛肉的最佳搭配：
1、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老 。
2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身 ， 营养价值高 。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重 。
3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力 。
4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用 。牛肉也是我国常见的肉食品种 ， 含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效 。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效 。
参考资料来源：人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物
参考资料来源：人民网-吃牛肉必知的7大禁忌 不能与猪肉共食

###其它资料参考###“吃青菜牛肉上火”是谬误 。青菜别称：小白菜、油菜、油白菜 。民间有“清热去火”之说 。
青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉，易伤脾胃，应加些“寒必温”的食材，以缓和寒凉之性 。青菜与牛肉搭配，很不错！
搭配禁忌：
青菜+山药 = 影响营养素的吸收
青菜+南瓜 = 降低青菜的营养价值

###其它资料参考###1、萝卜
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿 。
忌何首乌、地黄；
服人参时忌食；忌与胡萝卜同食 。
2、胡萝卜
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃 。最好单独吃或和肉类烹调 。
3、黄瓜
不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调 。
4、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；
也不宜与香蕉同吃 。
5、韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食 ， 同食令人发热动火 。
6、茄子
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；

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