步骤2：
生菜买回来之后将叶片一个个掰下来，然后拿到水池边淋水洗净，接着沥干水分放置一旁 。
步骤3：
从橱柜里面拿出来一个干净的炒锅，然后加入食用油烧热 ， 等到油温升高以后，把提前切好的胡萝卜丁倒进锅里面，拿铲子翻炒均匀，接着再取来100毫升的清水倒进锅内，一直等到胡萝卜丁被煮软为止 。
步骤4：
等到锅里面的水煮干后，并且胡萝卜丁也已经发软，就把切好的青椒倒进去，继续拿铲子翻炒 ， 一直炒到青椒断生为止 。
步骤5：
青椒和胡萝卜丁炒好以后，就将其盛放在盘子里面，然后在锅里面继续加入少许食用油，把腌制好的肉末倒进锅里面 。
步骤6：
肉末入锅以后，拿一双筷子将肉快速打散，然后再继续翻炒，如果大家觉得锅里面太干的话 ， 可以加入少许清水继续翻炒 。
步骤7：
等到肉末炒熟以后，把盘子里面的青椒和胡萝卜丁都倒进锅里面翻炒均匀，在这里大家如果喜欢湿润一些的，就加入一些淀粉水进行翻炒，然后直到汤汁黏在肉上就可以了，当然如果喜欢干一点儿的 ， 就直接炒干水 。
步骤8：
等到肉末炒好以后，将其出锅盛放在盘子里面，想吃的话就拿起生菜叶包上肉末，一口下去，真是美味至极啊 。
【烹饪窍门】：
1.搅拌肉末的时候需要注意一点 ， 就是大家一定要顺着一个方向搅拌，直到盆里面出胶为止，只有这样肉末吃起来才会美味可口 。
2.在翻炒肉末的过程中，尽量向肉末里面加入一些水淀粉进去这样操作之后，就会使得肉末吃起来更加嫩滑 。
【生菜包什么肉又好吃】3.拿生菜包裹肉馅的时候，最好不要加入太多，否则不仅包裹时很难包，就是吃的时候也不方便 。
###其它资料参考###操作程序
1．生菜每张剥开洗净放盘中；肥牛肉顶刀切成长形薄片 。
2．卤水烧开，放入牛肉快速烫熟取出，沥去水分后放碗中 。
3．调味放在一起调匀，放入肥牛肉拌匀，撒上芝麻 ， 装入另一盘中，生菜与肥牛肉同时上席，吃时用生菜包肥牛肉 。
###其它资料参考###生菜包牛肉材料
生菜、牛肉碎、梅干菜、玉米、青豆、胡萝卜（切?。?
做法
1、生菜洗净晾干备用 。
2、玉米、青豆和胡萝卜焯过水备用 。
3、肉末用生抽和生粉拌匀，梅干菜洗净切碎 。锅里放少许油 ， 爆香姜茸，放入肉末略炒，随后放入梅干菜同炒 ， 最后放入玉米粒、青豆和胡萝卜，放一点盐和糖调味 。
4、和生菜一起吃 。
###其它资料参考###生菜包辣椒牛肉的做法
热一点油，把牛肉 猪肉混合，加入盐 黑胡椒 混合，炒5-7分钟 放边上
换锅、加入芝麻油，加入大蒜 生姜 辣椒 一搓盐和糖 炒2分钟 。加入肉糜一起炒
加入鱼露 ， lime汁 葱 炒30秒 。初盘 。调料汁做好 。就可以吃了
###其它资料参考###1、猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分 。
2、胡萝卜和青椒切丁 。
3、生菜洗净 ， 用食用水冲洗一遍，沥干水分 。
4、油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒，加100ml水盖盖煮软 。
5、水干后加入青椒，炒至断生后盛起 。
6、锅里再加少许油 ， 加入肉末 。
7、用筷子将肉弄散，然后翻炒 ， 太干可以加少许水翻炒 。
8、炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒，喜欢干的可以炒干水 ， 喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以 。
相关经验推荐
- 扇贝炒葱头有什么功效
- 驴肉包子包什么好吃
- 什么方法做面包好吃
- 粉条包菜怎么做
- 粉条牛肉包怎么做法
- 粉条牛肉包怎么做法大全
- 粉条牛肉包怎么做好吃
- 猪肚肚子包什么好吃
- 请你简述一下包拯破案的过程 包拯巧取合同文破案的经过
- 包拯头上的月牙是怎么来的，包拯的头上的月牙的来历