4.炸好的葱油倒入饺子馅中，再加入适量的盐、花椒粉、蚝油和香油调味，然后搅拌均匀即可 。
包饺子我就不详细说了，按照自己擅长的手法包起来就行，能做到薄皮大馅就更好吃了！
###其它资料参考###1、食材：饺子皮200g、黄豆芽400g、蘑菇50g、香油适量、盐适量、糖2g、酱油20ml、甜面酱10g、胡椒粉2g、鸡精适量 。
2、黄豆芽去老根洗净 ， 蘑菇洗净撕小块 。
3、锅中水烧开放入蘑菇焯烫过凉 。
4、在放入黄豆芽住上分钟过凉 。
5、黄豆芽切碎，蘑菇也切碎 。
6、所有食材放入碗中，加入盐，酱油，白糖，胡椒粉，甜面酱，鸡精，香油 。
7、搅拌均匀备用 。
8、取一张饺子皮包入豆芽馅 。
9、捏成饺子生坯 。
10、蒸笼铺上蒸笼布把饺子排放好 。
11、如蒸锅大火蒸制10-15分钟即可食用 。
###其它资料参考###记得小时候最喜欢吃的就是妈妈包的热气腾腾，香喷喷的肉饺子 ， 家人都好喜欢吃肉，所以每次都是包肉饺子 。
记忆中过节过年家人都聚在一起的时候 ， 妈妈每次都是准备一大盆的肉饺子馅 ， 和一瓷盆的饺子面，一家人围在一起包饺子，各有各的分工，揉面，擀饺子皮包饺子，有说有笑 。妈妈做的饺子馅有好几种，但我最喜欢的还是妈妈做的绿豆芽韭菜肉馅饺子 。绿豆芽富含蛋白质，脂肪，碳水化物，多种维生素，纤维素，胡萝卜素等，不仅能清热解毒 ， 美容减肥，还抗癌防癌 。
今天就和大家一起分享绿豆芽韭菜肉馅饺子
.1.豆芽冲洗干净，焯一下水，捞出过冷水后沥干水分，剁碎挤干水分备用 。
2. 肉末中加入少许生抽 ， 料酒，香油 搅拌均匀
3. 韭菜洗净切碎，拌少许熟油后放肉末中，豆芽剁好放肉末中
4. 加入少许葱花 ， 盐，五香粉 ， 姜粉，味精，熟油 ， 搅拌成馅，装盘 。
5. 备好饺子皮，包馅.
6.捏饺子 ， 全部包好，烧水煮饺子 。
7. 点三次水开，饺子漂浮起来 ， 肚子鼓起就熟了，捞出装盘，香喷喷热乎乎的饺子，开吃了 。
小贴士
绿豆芽焯水 ， 是为了去除豆芽的生味，加入少许韭菜提鲜，其味道很鲜美 。
煮好的饺子端上桌之后还冒着腾腾的热气 ， 但是饺子的香味却已经传了出来，热气腾腾的饺子端上桌，让人忍不住的流口水，再把饺子吹一吹，蘸上带着蒜泥的酱油，往嘴里一放，肉汁的香味和豆芽韭菜的鲜味混合在一起，味道真是难以形容的美妙呀！
吃肉馅的饺子一定要蘸带蒜泥的酱油 ， 因为这样既可以去腻，又可以提升肉汁的鲜味，那味道就别提有多美了，希望大家都能来尝尝这种美味的豆芽韭菜饺子！
###其它资料参考###豆芽饺子步骤1
豆芽饺子的做法大全
将猪肉切碎了，将绿豆芽用热水烫一下后剁成小快 。加油，葱花，盐等做成饺子馅
步骤2
豆芽饺子的做法图解
将面和好，醒好后，揪成均匀的饺子剂子
步骤3
将剂子擀成薄片，将饺子包好
步骤4
豆芽饺子的简单做法
将饺子包好后，将锅里加适量水，等水烧开了之后，将包好的饺子放锅里蒸10分钟后打开锅盖
步骤5
豆芽饺子怎么吃
将饺子装盘中即可食用
###其它资料参考###豆芽饺子
通便排毒
安神
补血
健脑
消炎
促发育
祛暑
俗话说好吃不如饺子，豆芽机一次生的绿豆芽忒多了 ， 送朋友送家人绰绰有余，除了素炒和凉拌，一定还要品尝一次豆芽馅水饺 。中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者 。”
