###其它资料参考###一般最好的时间是用高压锅炖排骨15-20分钟 。用高压锅炖排骨时 ， 用大火煮5分钟左右 。当高压锅发出“嗤嗤”声，放出空气时，再将高火调成小火，让其小火焖15分钟 ， 15分钟后关闭燃气灶 。
高压锅炖排骨需要几分钟？
高压锅煮排骨，压力大 ， 时间短，不会破坏食物中的成分 。此外，高压锅煮排骨可以很软 ， 骨头可以咀嚼，非常适合牙齿不好的老人 。
高压锅炖排骨耗水量少，不需要放太多水 。基本上你喝多少水就放多少水 。
【高压锅压排骨要多久】炖完排骨 ， 一定要等高压锅里的气体放完再开锅 。一是为了安全，二是味道和口感会更好 。这样既不会破坏食物，也有助于保护抗氧化成分 。
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