5. 最后煎一个漂亮的荷包蛋 ， 放到面条上即可 。
包菜炒面的做法1、 准备材料：包菜、葱和面 。包菜这里请选择购买这种扁的，这种叶子比较柔软，炒出来比较好吃 。
2、 把葱洗干净，切细 ， 装在盘子中待用 。
3、 在锅里放上水，水开后，把面放入其他，面烫好后 ， 倒到篮子中，用冷水冲30秒 。放在一边滴干水，水滴干才容易炒 。
4、 把包菜洗干净，切丝，装在盆中待用 。
5、 开中火，然后在锅里倒上适量的油，接着放入适量的火锅料底(也可以用辣椒之类的，今天这个是辣味的炒面 ， 当然，也可以清炒) 。
6、 料底炒热后，把包菜倒入锅中，大火翻炒 。八分熟的时候，加点盐继续翻炒 。
7、 菜熟后 ， 装入盘中待用 。
8、 在锅里加点油，油热后把葱倒入锅中 ， 加点盐翻炒一下 。
9、 把面倒入锅中 ， 和葱一起翻炒一下 。
10、接着把炒好的包菜倒入锅中，和面一起翻炒均匀即可关火 。
###其它资料参考###包菜炒面的做法
首先，把面焯一下，看个人喜欢的程度可以八分熟 ， 或者更软一点 。然后过一下凉水，备用 。
准备一碗调料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，盐 。量自己控制就好，平时炒菜应该知道 ， 放差不多就好 。我是生抽最多，糖最少，盐也不多 。根据个人口味 。
包菜，火腿肠，大葱切好 。还可以放其他你喜欢的任何蔬菜 。一样好吃 。
开火 ， 油多一点，比炒菜 。首先爆炒大葱，打入鸡蛋，搅拌好放包菜和火腿肠 。差不多断生放炒面，翻炒均匀倒入调料汁 。再翻炒几下就可以出锅了 。超级简单吧 。
###其它资料参考###主料
面条
150克
包菜
120克
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
3根
水
少许
淀粉
少许
酱油
适量
步骤
1.香葱切碎放碗里
2.打两个鸡蛋 ， 把淀粉和少许水调成水淀粉倒入碗中
3.加少许食盐打散备用 。
4.包菜切成丝备用 。
5.锅里烧开水，放适量的食盐把面条煮至8分熟 。
6.捞出过凉水备用 。
7.锅里放油把蛋液倒下去煎熟 。
8.盛出备用 。
9.锅里重新放油，把包菜丝放下去炒 。
10.炒至断生 ， 放少许食盐调味 。
11.把面条倒入锅中，
12.迅速放入食盐和酱油 。
13.炒散至入味关火 。
14.把鸡蛋倒上面炒匀即可 。
###其它资料参考### 包心菜又叫卷心菜，因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药 。下面是我整理的'包心菜炒面的做法大全，欢迎阅读参考，希望帮助到大家 。
包心菜炒面做法一
用料：
主料：卷心菜半个、红辣椒1根
辅料：盐2克、生抽1小勺、老抽一茶匙、花椒2克、花生油1勺
卷心菜炒面的做法：
1.准备好配菜，卷心菜切细丝 ， 红椒切圈，准备花椒少许 。
2.先煮面条 ， 水开之后下入面条，煮至面条浮起来之后，将面条捞出 。
3.过一下凉白开，捞出控干水分 。
4.铁锅内放一大勺花生油，将花椒放入 ， 小火将花椒煸炒到发黑，花椒捞出丢掉 ， 花椒油留在锅底 。下入红椒，炒出香味 。
5.放入酱油，激发出酱油的酱香味儿 。
6.放入卷心菜丝大火翻炒,卷心菜变软了以后下入面条 。
7.放入盐和老抽，用筷子辅助锅铲，迅速翻拌均匀 。
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