1、美容养颜
核桃仁是一种可以美容养颜的食材，它含有丰富的亚油酸和亚麻酸 ， 以及微量元素钙和磷，这些物质都是天然的美容成分，它们能润泽肌肤也能，预防须发早白，平时人们多吃核桃仁不但能滋养细嫩肌肤 ， 还能减少脱发掉发、须白早白等多种不良症状发生 。
2、健脑益智
平时多吃一些核桃仁，能健脑益智，能让人们变得越来越聪明，它还有维生素b和维生素e以及微量元素磷脂和微量元素锌等营养成分 ， 都能直接作用于人类的大脑，能促进脑部发育，提高记忆力，更能防止脑功能退化，对中老年人群高发的老年痴呆有明显预防作用 。
###其它资料参考### 我们日常生活中可以吃到的美味食物是比较多的 ， 核桃仁就是一种非常常见的美味食物，大多数吃过核桃仁的朋友们都是非常喜欢吃核桃仁的，当然，经常吃核桃仁的好处也是非常多的，下面我们了解一下吃核桃仁的好处 。
健脑益智
在生活中经常性的食用一些核桃仁，对于促进我们人体的脑部的健康是很有帮助的，并且还可以起到不错的健脑益智的功效 。核桃含有丰富微量元素的锌和锰，这是脑垂体的重要成分，而且核桃中所含的油脂是大脑基质的需要，所以，常吃核桃可以给大脑补充更多的营养，让你的大脑更健康而且更加的聪明 。
预防心脑血管疾病
另外，核桃仁这种美味的食物还可以帮助我们人预防心脑血管疾病的，尤其是心脑血管不好的朋友们，经常食用核桃仁可以有效的改善身体的 。核桃中油脂是一种亚油酸甘油酯，它不仅不会使胆固醇升高，相反还会使得胆固醇在肠道的吸收减少 ， 所以，可以有效的控制胆固醇的含量 。所以，可以预防因为胆固醇升高而导致的心脑血管疾病的发生 。
防治神经衰弱
如果我们大家日常生活中出现了神经衰弱的情况了，那么我们也不要着急 ， 每天坚持食用一些核桃仁 ， 可以有效的促进身体的健康 。很多老年人很容易神经衰弱，睡眠不好、失眠、头晕、头痛、浑身无力等，这些症状也会严重影响健康，建议每天吃1—2颗核桃仁，坚持一段时间，这些症状就会缓解甚至消除 。
我们已经详细的了解了经常吃核桃仁的好处，核桃仁具有非常不错的健脑益智的功效，并且还可以帮助我们防治一些病症的，比如预防心脑血管疾病以及防治神经衰弱的效果都是非常好的 。
###其它资料参考###好处：核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高，在每克核桃蛋白质中达174毫克，是坚果类食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍 。精氨酸是既有营养 ， 又有多种独特生理和药理作用的物质 。它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用 ， 如维护神经系统功能的正常发挥 ， 我们可以将其视为起到了补脑的作用（促进睡眠、改善记忆和学习能力等） 。
坏处：过量进食 。核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食 。特别是正在减肥的人 ， 更容易吃多 。核桃高油脂容易消化不良，导致腹泻等问题 。还会造成体内脂肪的堆积 ， 影响减肥的效果 。
扩展资料：
核桃仁的主要价值
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明 ， 含胡桃油的混合脂肪饮食 ， 可使体重增长，血清白蛋白增加 ， 而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品 。
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