###其它资料参考###1.用盐把
猪横利
猪
小肚
洗干净 ， 切块
2.猪骨洗干净放到锅里焯水
3.把猪横利
猪小肚
一起放下去焯水
4.把
赤小豆
洗干净
5.把焯好水的猪骨和横利小肚捞起来，用清水洗干净
6.把笔杆草洗干净
7.把所有材料放到煲里 ， 加水大火烧开
8.水开后 ， 把
拍扁
的姜放下去拌匀，转小火煲两小时
9.两小时后加盐调味即可上桌
###其它资料参考###主料：鸡骨草适量、猪小肚适量、蜜枣适量 。
辅料：食盐适量、米酒适量 。
1、首先准备好食材，如下图所示：
2、先将猪小肚洗干净 ， 如下图所示：
3、接着鸡骨草洗干净 。如下图所示：
4、然后将鸡骨草，猪小肚放入煲中 。如下图所示：
5、下一步加适量水 。如下图所示：
6、紧接着加入蜜枣 。如下图所示：
7、煲45-60分钟即可 。
8、成品图如下 。
###其它资料参考###猪小肚炖汤加黑豆、红枣有利健康 。猪小肚含有蛋白质、脂肪、矿物质、无机盐、烟酸等成分 。中医亦认为它有健脾胃、缩小便、消积滞的功效 。
与补肾利水的黑豆、养血健脾的红枣为汤 ， 清润可口 ， 有健脾肾、缩小便的功效，是冬日价廉物美的养生靓汤，且男女老少皆宜 。
扩展资料：
猪肚的功效和作用：
1、健脾胃 。猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症 。
2、补气 。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食 ， 最为适宜 。若同火腿一并煨食 ， 尤补 。
3、补虚 。男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸 。
参考资料来源：人民网-今日靓汤：黑豆红枣煲猪小肚
人民网-猪肚能健脾胃 美味猪肚汤怎么做
###其它资料参考###养生汤
常言道：“春气之应 ， 养生之道也 。”常说秋冬是“进补”的大好时节 ， 称之为“补冬” 。其实春天更应注意饮食调养，以保健康 。中医学认为：“人与天地相应”，意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应 。
现在有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多 。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀，梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀：
炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖 ， 汤水会更加清澈 。盅外的水不要贪多，因为水太多 ， 会在煮开时渗入盅内，冲淡汤味 。
然后要掌握火候 。电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时 。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，汤味更足 。
汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要沸水 ， 再加入姜片辟味 。
有些北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类 。事实上 ， 从广东人煲汤的经验来看 ， 这些香料大可不必 。如果需要，一片姜足矣 。喝汤讲究原汁原味，做养生汤的材料(20张)
只要煲得时间合适 ， 汤的鲜美味道自然会飘溢出来 。
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