2、油煎荷包鹅蛋
材料：鹅蛋1个，酱油少许 。
具体步骤：
(1)将鹅蛋打入碗中，烧热镬 。
(2)放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎 。
(3)依个别的喜好 ， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄 。
(4)盛起隔油 ， 放入碟洒些酱油即可 。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐 。
3、黄瓜炒鹅蛋
材料：鹅蛋1个，黄瓜200g ， 花生油30ml，葱5g，姜2g ， 精盐适量 。
具体步骤：
(1)黄瓜洗净切片，葱姜切末 。
(2)鹅蛋打入碗中打散 。
(3)锅中下宽油烧热 。
(4)放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用 。
(5)另起锅下油放入葱姜炝锅 。
(6)下黄瓜翻炒至断生 。
(7)加入鹅蛋 ， 加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火即可 。
鹅蛋怎么做营养价值高：葱香番茄鹅蛋
4、葱香番茄鹅蛋
材料：鹅蛋2个，西红柿200g，香油10ml，葱20g，香菜20g ， 柠檬沙拉汁15ml，胡萝卜10g，黑芝麻、白芝麻少量 。
具体步骤：
(1)鹅蛋煮熟后去壳，酱油，香油和柠檬沙拉汁调匀 。
(2)西红柿和鹅蛋切块摆入盘中 。
(3)放入香菜和葱花、芝麻 。
(4)放入调好的料汁即可 。
5、鹅蛋炒莴笋
材料：鹅蛋1个，莴笋半个 ， 小麦面粉适量，食盐少许，味精少许，白糖少许 。
具体步骤：
(1)把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀 。
(2)莴笋去皮切成圆形 ， 稍微厚一点点，吃起来甜脆 。
(3)用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块 。
(4)另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅 。
6、芹菜叶鹅蛋羹
材料：鹅蛋1个，芹菜叶50g，油适量，盐适量，鸡精适量 。
具体步骤：
(1)芹菜叶洗净 。
(2)开水锅烫软，再冷水洗一遍 。
(3)打入鹅蛋一个，打散 。
(4)加油拌匀 。
(5)加温水、盐、鸡精打匀 。
文章插图
1、清炒鹅蛋
鹅蛋是可以用来清炒的 ， 把鹅蛋炒着吃，味道极其鲜美，做法也非常容易，首先需要准备一个优质的鹅蛋，将其打破在碗里面撒入少量的盐，搅拌均匀，锅里面放入少量的植物油，烧至8成热后将处理好的鹅蛋倒进去进行翻炒 ， 在撒入少量的葱花 ， 用中国将其炒成块即可 ， 这种清炒的做法是大部分朋友都比较爱吃的 。
2、鹅蛋清汤
鹅蛋还可以单独用来做成汤，这种做法也值得大家试一试，因为做起来很简单，但是又不失美味营养 。首先需要准备一个鹅蛋，在碗里面打破搅拌均匀，锅里面放入适量的清水，将水用大火煮开，煮开以后就把搅拌均匀的鹅蛋倒进去化开，再撒入少量的盐和少量的葱花，来用小火煮，大概三五分钟后即可 。
3、蒸鹅蛋
日常生活中，很多人喜欢把鸡蛋蒸着吃，其实鹅蛋也是可以蒸着吃的，鹅蛋蒸出来的口感会比鸡蛋更加的清香一些，而且富含的营养也会更加的充足一些，具体的做法是这样的，首先准备一个鹅蛋打破在碗里面用筷子搅拌均匀，然后再撒入少量的盐和撒少量的葱花，在注入少量的清水，最后放入锅中，隔水将其蒸熟后即可食用 。
鹅蛋的做法比较多 ， 上文只介绍了三种 ， 这三种是比较常做的，而且口味也是比较正宗的，如果大家喜欢吃鹅蛋的话，那么可以试一试，这几种做法绝对会让自己非常满意的 。
###其它资料参考###在生活中的鹅蛋也是属于营养价值含量极为丰富的食材，虽然鹅蛋不比鸡蛋的食用量比较多一点，但是不能否认鹅蛋的食用价值，而且在平时生活中关于鹅蛋的食用方式也比较多，在生活中可以选择一个自己喜欢的食用口味来进行烹制鹅蛋，那么接下来我们就一起来看看在生活中鹅蛋应该如果进行烹制才会更加的好吃一点，以及在平时生活中烹制鹅蛋的时候应该注意些什么?我们一起来看看吧 。
