即芋艿 。因其叶似荷，故名 。老一辈穷苦人餐桌上常见 。
别名：夜息香、南薄荷（山东） ， 水薄荷（云南），鱼香菜（四川）、狗肉香（贵州）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、见肿消（江苏） 。
小时候摘叶子，用来泡水喝 。
广布全球，多年生 ， 草本，生长于浅湖、池塘和溪流 。叶似箭头，有肉质球茎，可食 。
许多小时候或是图新鲜、或是真的条件差去吃的野果子、野菜，如今已经很少有人再吃了 。
看到这些野果、野菜，你是否也追忆起一些儿时的画面呢？那时你吃过哪些野果、野菜，也欢迎补充和分享~
###其它资料参考###对于荠菜这种食物相信很多的朋友都是熟悉的，它也叫鸡心菜，是口感很清爽的一种野菜 。而很多的朋友喜欢吃这种蔬菜不仅仅是因为这种蔬菜的口感清爽，也是因为这种芥菜当中含有很多的营养成分 。下面我们就具体说说这种芥菜的营养价值 。
第一，这种蔬菜含有荠菜酸 ， 这是一种能够用来止血的成分 ， 如果有受伤出血的情况 ， 用这种成分的话能够有效的减少血凝固的时间 。
第二，这种蔬菜有能够降低人类的血液当中胆固醇的含量 ， 还能够降低人的血压 。所以说，被三高问题困扰的朋友们可以尝试一下多吃些这种蔬菜 。
第三，这种蔬菜还拥有抗癌的作用，这是因为这种蔬菜里面含有二硫酚硫酮的成分 。
第四，这种蔬菜里面还含有能够消除炎症、抵抗细菌、抵抗病毒的成分登皮甙，并且还能够增加人体内的VC的含量，还含有充足的胡萝卜素，能够增加VA的含量 。
第五，还有一点需要提的是，这种蔬菜含有很多纤维食用之后能够很好的促进肠道的蠕动 ， 从而让人体的代谢能够更加的顺畅 。所以说 ， 如果有便秘情况的朋友们不妨多尝试一下 。
###其它资料参考###地菜又叫荠菜，虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效 。“三月三 ， 地菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话 。三月三前后一周，都可享用“地菜煮鸡蛋” 。
编辑本段文化
地菜即荠菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭园，全国各地均有栽培，是一味药食同源的传统佳蔬 。据说它不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，民间有“三月三（农历），荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法，由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效 。中医认为，荠菜性味甘、凉，入肝、脾、肺经，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效 。《名医别录》言其“主利肝气，和中” 。《千金·食治》言其“杀诸毒，根 ， 主治目涩痛” 。《食经》言其“补心脾” 。《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼” 。药理研究表明，荠菜含有类似麦角样成分，有催产素样作用，其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能 。荠菜提取物用于高血压的治疗 ， 其疗效优于芦?。椅薅拘?。荠菜还含有荠菜酸，能缩短凝血时间，故又被广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等 。近年来 ， 荠菜入药，用来治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效 。
编辑本段做法
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