1、铁锅倒油，放入猪肉片煸炒 。
2、放入葱花继续煸炒 。
3、倒入适量酱油 。
4、倒入适量清水 。
5、将洗净的粉条放入锅中炖至粉条无白心 。
6、加入适量盐 。
7、加入拍好的蒜瓣 。
扩展资料：烹饪技巧
1、粉条不要用开水浸泡 ， 用开水浸泡的粉条易碎 。用70-80℃的热水浸泡最好,就是水烧开之后晾5-10分钟左右，或者一份凉水兑两份开水来用 。
2、炖粉条的时候一定要注意看着，以免粘锅 。
###其它资料参考###红薯粉条煮多久能熟：
已经浸泡好了的粉条，一般煮5-10分钟就可以完全煮熟 。当红薯粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就表示已经煮好了 ， 可以吃了 。也可以再继续多煮一会，粉条会变得更软一些 ， 容易嚼 。但如果煮的时间过长，粉条的筋道程度会略有降低 。
红薯粉条煮之前需要用水泡 。
一般用水温50°左右的水泡比较好 ， 一个是泡的时间比较短，另外也可以完全泡发，容易煮熟 。泡粉条最好是用温水泡，水温大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡二十分钟左右，粉条就泡好了 。
粉条如果用冷水泡的话，泡的时间比较长，像如果是晚上才开始用冷水泡，那么可能到第二天早上粉条才能泡好 。
如果粉条没有完全泡开 ， 不但吃起来口感不好，而且放到锅里煮会严重吸汤 ， 不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还可能会出现粘锅的现象 。此外，粉条也不能用热水泡 。用热水泡粉条，会出现粉条外层已经泡烂泡粉了，但是内部还没来得及吸收水分，还容易把粉条泡断 ， 用热水泡过的粉条，如果再做菜的话，就容易粘成一团 。
###其它资料参考###1、粉条分为很多种，不同的粉条煮的时间不同，土豆粉 19分钟，红薯粉 16分钟，绿豆粉 14分钟 。
2、土豆粉是一种著名的传统小吃 。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间 。因口味独特赢得世人称赞 ， 流传至今，成为中华一代名吃 。
3、相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食 。土豆粉烹饪后 ， 色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口 。
4、红薯粉是用红薯制作的一道家常菜 。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃 。灰色细长条状，晶莹剔透 ， 与粉丝相似 。
5、绿豆粉，亦叫米粉 。因其制作方法不同，与盘子粉和锅巴粉不同 。盘子粉是把磨好的米浆，舀入白铁皮制长方盘内蒸熟；锅粑粉是把米浆舀入铁锅中烙熟，两面均成锅粑状粉成型后均成带状收藏 。
6、一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟 。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加 ， 口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象 。
7、再继续煮下去粉条会变成小的短节 ， 并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂 ， 会出现质量隐患了 。
###其它资料参考###1、一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟 。
2、如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象 ， 粉条会变成小的短节，并出现轻度糊汤现象 。
3、正常的优质粉条不是越耐煮质量越好，有的不良厂家采用低廉劣质淀粉制作粉条 ， 普遍会添加硼砂、明矾、胶、甚至工业塑料等来提升粉条的耐煮性和筋力 。而硼砂容易引起肾病，明矾容易杀死脑细胞致愚，对人体伤害很大 。所以凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了 。
相关经验推荐
- 莲花白可以清煮吗 煮多久
- 煮咸鸡蛋要煮多久
- 红薯和鸡蛋能同时吃吗 香蕉和红薯能一起吃吗
- 鸡翅根要煮多久
- 煮白茶怎么洗
- 绿豆加什么煮汤好吃
- 椰子鸡要煮多久
- 炖玉米怎么做好吃
- 炖粥怎么做好吃
- 冻鳕鱼肉要煮多久