蜜豆炒什么好吃 _切成

蜜豆可以做什么好吃的？

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蜜豆的话，一般用来做面包会更好吃一些蜜豆也可以用来做类似的面食，我觉得也是非常好吃的
另外也可以做一些甜点呀，把蜜豆放在碗里，加一些奶油?。鹊绕渌亩骰旌显谝黄鹨部梢宰龀龇浅Ｃ牢兜氖澄?

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第一次吃这道菜是去山东旅游的时候，爽脆的猪肚和海蜇，搭配上清爽的蜜豆，看似违和，可吃进嘴里却别有一番风味，一向挑食的儿子一口气吃掉了大半盘呢。回到家自己尝试做，都是常见的食材，烹饪也很简单，受到了全家的好评。
一、准备食材。
海蜇在水中浸泡两三个小时（建议大家提前一夜就泡上），去除里面多余的盐分，冲洗干净后切成小块。煮沸的锅中烫15秒捞出。烫的时间不能太长，否则海蜇会萎缩，时间把握不准的，可以把海蜇放在笊篱上，用滚烫的开水浇一遍。
猪肚清洗干净，在表面切成小方块的花刀，然后切成块，加入料酒，鸡蛋清和少许的淀粉，抓板均匀，腌制半小时。
半个洋葱切成小块，生姜切片。
蜜豆（也就是我们常吃的四季豆，有的地区叫甜豆）去蒂，用手轻轻拉掉两侧的青丝，然后清洗干净，个别有些长的，可以从中间切一刀分成两半。煮锅放水，加一勺食盐，大火烧开后倒入蜜豆，焯水一分钟后捞出备用。
二、烹饪食材。
平底锅放油（平时炒菜的两倍左右），烧到七成热的时候加入几颗花椒爆香，然后开大火放猪肚，沿着锅边倒入几勺料酒，翻炒30秒左右，边缘微微发卷后，加入姜片和洋葱。
洋葱微微变软后（时间也差不多30秒），放入蜜豆和海蜇，加一勺的郫县豆瓣酱，放生抽，老抽，蚝油，白糖，香醋，大火快速翻炒（手上的铲子不能停，让食材快速均匀受热），大概一分钟左右放一把小葱段，就可以关火出锅了。
这道菜烹饪的秘诀就是大火爆炒，全程超不过三分钟，这样做出来才会凸显海蜇和猪肚的嫩脆。而且蜜豆是很容易熟的蔬菜，爆炒也不会让其失去本身的翠绿。

###其它资料参考###食材
主料
虾仁适量
蜜豆适量
百合适量
杂菜粒适量
辅料
姜丝适量
胡椒粉适量
盐适量
糖适量
步骤
1.准备原材料
2.虾仁洗净开边，加少许胡椒粉腌片刻
3.锅中烧开水，加少许油，将蜜豆、杂菜粒倒进锅中煮两分钟捞出
4.锅中注油，加姜丝炒出香味，然后加入虾仁炒五分钟盛出
5.锅中留少许油，加入蜜豆、杂菜粒炒片刻
6.倒入虾仁炒匀
7.加入百合，放调味料搅匀关火即可
8.百合不要炒太久，加了百合就可以关火了
###其它资料参考###柠檬香蜜豆简介
蜜豆脆而甜，是美味的低脂蔬菜，用来炒面或肉均可。
材料
蜜豆680克，橄榄油2茶匙，冬葱3个，切薄片，大蒜1瓣，剁碎，磨碎的柠檬皮1汤匙，盐1茶匙
做法
（1）蜜豆去粗筋。
（2）以中火加热油锅，下冬葱和大蒜，约炒3分钟，至冬葱变软。
（3）加入蜜豆、柠檬皮和盐，约炒4分钟，直至蜜豆变软，盛起。
食用蜜豆的好处
（1）有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。