2、将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油，撒入葱末即可 。
奶汁豆腐
主料： 豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克 。辅料： 花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许 。
制作方法：
1、将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片 。
2、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁 。
3、将炒锅置火上烧热 ， 放入底油，油热下豆腐丁，煎呈黄色时，下入姜丝，添入牛奶和鲜汤，加入精盐、味精烧沸后，转小火加盖慢煮，至水乳交融，奶香四溢时 ， 转旺火，加入烫过的胡萝卜?。?油菜叶片，用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可 。
蛋黄豆腐
食材 豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量
制作方法：
1、取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎 ， 碾到最碎的状态 。
2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒，取出备用 。
3、将豆腐切成小块 ， 沥干水分 。
4、锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开 。
5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠 。
6、然后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可 。
宝宝豆腐的做法很多，上面的三款都各有特色，一款是带有肉末的、一款带有香浓的奶汁味，还有一款将豆腐与蛋黄混合，色香味俱全，宝宝一定爱吃！
###其它资料参考###现在对于大部分的时候还在来说，他们在饮食这方面的要求也是越来越高了，如果父母做的菜不好吃的话，那么他们很可能就不吃饭了，或者是吃的越来越少，我豆腐在我们的现实生活中是比较受欢迎的，那么有些人就会产生这样的疑惑 ， 就是豆腐怎么做，小朋友才喜欢吃呢？有什么好的做法？对于这个问题的回答，在我个人看来，我觉得可以用豆腐和鱼头一起煮汤 ， 或者是可以做油炸豆腐，下面我具体来了解一下 。
1 豆腐和鱼头煮汤
对于大部分的人来说，其实我们现在都是非常注重的饮食的，而且也都是活的越来越精致了，在饮食这方面，我们的要求也越来越高，对于小朋友来说，如果你做的食物好吃的话，那么他们可能就会非常喜欢吃，所以对豆腐而言 ， 如果想要让小朋友喜欢吃的话，那么我们就可以用豆腐和鱼头一起煮汤 ， 这样的话，它煮出来的汤的营养价值是非常高的，而且也符合小孩子的口味 ， 同时也有利于孩子的健康成长 。
2 做油炸豆腐
我们都知道，其实现在还很多小孩子都非常喜欢吃油炸的东西，然后对于豆腐而言，我觉得可以直接用油炸的方式，或者是可以在上面撒一些辣椒面，当然辣椒不要太辣了 ， 不然小孩子可能是受不了的 。
所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言 ， 了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的 。当然除了豆腐之外，我们还可以给小孩子做各种各样的美食，比如说炸土豆，或者是煮排骨汤，炖鸡汤之类的，这些都是有利于孩子的身体发育的一些食物 。以上就是我总结的一些对这个问题的认识 。
###其它资料参考###1.豆腐鸡蛋羹
豆腐和鸡蛋都很适合给宝宝做辅食，所以二者一起蒸着吃是很好的辅食 。把豆腐捏碎 ， 然后打散一颗鸡蛋，二者搅拌均匀再加少量的水，放入锅里蒸十分钟左右即可 。蒸出来的豆腐鸡蛋羹质地柔软，营养丰富 ， 很适合给宝宝吃 。不过给宝宝吃豆腐鸡蛋羹的时候，一定要弄成小块让宝宝吃，不然容易呛到宝宝 。
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