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赤小豆煲什么汤好喝( 二 )

生活百科赤小豆


2.排骨冷水下锅焯掉血水，备用
3.粉葛去皮切成片，蜜枣洗净备用
4.把所有备好的材料放入电饭煲中，加入开水
5.用煲汤模式煲约两个小时，后加盐调味即可!
赤小豆的药用价值
1、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁 ， 煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭 。(《梅师集验方》)
2、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之 。(《纲目》)
3、赤小豆治水肿：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下若已入腹，但服小豆，勿杂食 。(《独行方》)
4、赤小豆治妇人催奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之 。(《妇人良方补遗》)
5、赤小豆治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破碎)，商陆根一条(切) 。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽 。(《本草图经》)
6、赤小豆治伤寒：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙) 。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫 ， 纳诸药，煮取三升，去滓 ， 分温三服，半日服尽 。(《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤)
7、赤小豆治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上 。(《千金方》)
8、赤小豆治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末 。(《纲目》)
9、赤小豆治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟 ， 出干，复纳清酒中，候酒尽止，末 。酒服方寸匕，日三度 。(《肘后方》)
10、赤小豆治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕 。(《梅师集验方》)
11、赤小豆治大小肠痈 ， 湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服 。(《疡科捷径》赤豆薏苡汤)
12、治疗肝硬化腹水：取赤小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上)，同放锅内，加水2000～3000毫升清炖 ， 至赤小豆烂透为止 。将赤小豆、鱼和汤分数次服下 。每日或隔日1剂 。连续服用，以愈为止 。治疗2例 ， 服后尿量增加，腹围减小，精神良好，无不良反应 。
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###其它资料参考###1.先把红豆洗净,并且挑出杂质.浸泡两小时.
2.把红豆加适量水放入锅中煮熟,水不一定要很多,闻到香味就行了,就可以关火待凉.
3.把煮好的红豆和汤一起放进冰箱的速冻柜里等冻实了就行.(红豆中的水份结冰体积就会膨胀,红豆自然会裂开)
4.取出放入锅中,再加水(根据个人喜好),大火煮沸,转小火熬20-30分钟.(红豆沙自己就跑出来了!)
5.加适量冰糖,就OK了!
做出来的红豆汤,又香又浓又甜又好喝!
我们还可以做红枣赤豆(红豆)汤,红豆小圆子,莲子红豆银耳汤啊.
做红枣赤豆(红豆)汤跟这个做法差不多,事先将红枣洗净,加水泡30分钟,在第4步的时候一起放入锅中煮沸,转小火熬20-30分钟.
做红豆小圆子步骤跟这个做法差不多,小圆子只要在第4步煮沸了再加进去就行了,稍稍熬下下就OK.
做莲子红豆银耳汤时,只是莲子要另外煮,跟红豆一样.在第4步的时候将莲子和发好的银耳一起放入,只是熬的时间要长点,这样银耳才又软又糯.汤也很好喝.
银耳的泡发技巧:
将银耳中的杂质挑出,放温水浸泡半小时,摘去硬根,洗净后,再用凉水浸泡,待其回软且变的脆硬而有韧性是即可.

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