###其它资料参考###第一道：豆角焖面
豆角焖面是非常常见的家常主食 ， 也是很多人记忆中的小时候的味道 。以下就给大家推荐的这种方法使用到的调味料很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时间一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材 。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量 。
第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用 。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白 。
第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味 。
第五步：将豆角放入锅中煸炒匀 。
第六步：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味 。
第七步：放入1碗水 ， 大火烧开后再煮1－2分钟 。（水的量要没过豆角）
第八步：将面条铺在豆角上，盖好锅盖，中火焖烧5分钟左右关火 ， 然后再焖1－2分钟 。
第九步：揭盖儿，然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~
第二道：茄子焖面
这道茄子焖面 ， 全程不过十几分钟就可以做好 。吃起来面条筋道，茄子绵软，每一口都特别鲜香入味 ， 好吃到停不下来 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点） 。
第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末 。
第三步：锅中倒入适量的油 ， 油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味 。
第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀 。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟 。
第六步：把面条放入锅中均匀的摊开 ， 然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右 。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火 。
第七步：揭盖，把剩下一半的蒜末倒入锅中 ， 趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀 。
第八步：盛出开动吧 。
多说几句：
1、长茄子最好选择颜色鲜亮的 。如果颜色比较暗淡，而且不够饱满，就说明比较老了 。这种茄子口感和品质都差许多，建议不要购买 。
2、我做的是纯素的，大家也可以放一些肉片或肉末，味道更好 。
3、郫县豆瓣酱和剁辣椒中都有盐味 ， 所以放盐时要多注意一点 。
4、如果吃不了辣的，可以不放豆瓣酱和剁辣椒，换成普通的黄豆酱味道也挺好的 。
5、焖面条的时候 ， 一定要盖好锅盖 ， 建议使用透明的锅盖 ， 这样可以随时观察到锅内的情况 。面条放到锅里 ， 一定要摊开 ， 不要堆在一起 。另外，如果面条的量比较多，一定要适当的加大水的量和焖制的时间 。
第三道：香菇焖面
这样做好的面条比传统的豆角焖面还要好吃、鲜香 。喜欢的亲们一定要试试，做法也不难，饭菜一锅出 ， 省事省力，特别贴心 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。鲜面条300克、干香菇适量、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量 。
第二步：干香菇清洗干净，然后用温水泡发 。（一定要完全泡发 。）
第三步：香菇泡发好后切成块、猪肉切片、葱姜蒜切末备用 。
第四步：泡发香菇的水不要倒掉 ， 留下沉淀一会儿，然后把上面的清液倒出来备用，底下有杂质的部分倒掉 。
第五步：锅中倒入少许油，油热后把猪肉片放入锅中煸炒至颜色变白 。
第六步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉上色，然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味 。
相关经验推荐
- 什么菜做焖面条好吃
- 蜜豆为什么会硬
- 幼儿园小孩不愿意上学怎么办 幼儿园小孩不愿意上学怎么办,一说上学就哭
- 包什么菜肉包过夜好吃
- 荸荠可以蒸着吃吗 荸荠蒸着吃有什么好处
- 富德生命康健无忧感恩版投保规则是什么？
- 墨鱼干为什么要撕表面的皮 如何挑选墨鱼干
- 吃蒸包配什么菜
- 富德生命如意福两全保险保障范围是什么？
- 菠菜不能和什么一起吃 菠菜为什么不能晚上吃