银耳羹可以放纯牛奶吗
银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白、半透明 ， 并富有弹性 。
优质银耳应呈白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，且朵形完整 。表面有光泽、无霉变、无虫蛀、没有杂质 。
优质银耳含有较多的维生素和胶质 ， 泡发后有韧度，不易断裂，用手捏没有发粘的感觉 。
###其它资料参考###银耳桃胶牛奶糖水（养颜补品）
【雪耳桃胶放什么奶】美容养颜对身体好，如果例假期或者孕妇都不可放桃胶哦，把桃胶减去即可 。
适合人数:2-4人
主料:银耳10-15g、桃胶10g、纯牛奶一瓶250g
配料:百合——适量
小红枣——10-12个
莲子——适量
枸杞——适量
薏米——适量
冰糖——适量
（备注:如家里有雪莲子，熟木瓜等，也可以放进去煮，不过木瓜最好等最后的半小时再放进去煮 ， 不适宜放太早了 ， 免得煮烂了）
莲子，百合，桃胶 ， 银耳
1、准备配料中，配料都可以根据个人的爱好做增减的 。我在这里是放了两种莲子的，看个人爱好随意哈，白莲子比较好吃 。
薏米，红枣，枸杞
牛奶
2、牛奶我是准备了一瓶250g的 ， 牛奶可放可不放 ， 看大家各自的爱好了 。喜欢放牛奶的可以一瓶全用了，也可以用一半的 。
银耳泡水
3、不是特别干的银耳，提前1小时左右泡水即刻 ， 如果银耳是特别干的需要提前一天泡水 。
我用的这个银耳提前1小时泡水就可以了 。
桃胶泡水
4、桃胶是最主要的配料了，需要提前一天泡水的 。我这个是泡了一天的结果 ， 里面有看到一些黑黑的物质，是些杂质，需要动手挑出来后清洗干净 。
清洗待用桃胶
5、动手清洗完桃胶里面的杂质后，用水再清洗下，放碗里待用 。
撕碎后的银耳
6、银耳泡开后，清洗里面的杂质 。
清洗干净了后 ， 用手或者刀，把银耳撕成小块 。最好就用刀，切小块 。上图就是撕小块后样子待用 。
切红枣
7、接下来需要处理红枣了 ， 用小刀把红枣切开，把核挑出来不要，红枣的核一起放进去煮容易上火热气的 。
过水清洗
8、把配料都放进碗里，过水清洗下 。
配料综合
9、把银耳，红枣 ， 枸杞，莲子，薏米，百合配料都倒进壶里，加上水就能开煮了？
10、放完了配料后，加上适量的水，因为后面还需要加牛奶 ， 所以水不能加太多，不然牛奶加不进去了 。如果牛奶放的少的话 。水还可以再加 。
现在可以开煮了 。煮上一个小时后再添加其他的料 。
11、放桃胶之前 ， 先用勺子把桃胶压碎下 ， 备用 。
12、煮了一个小时后 ， 把压碎的桃胶倒进去继续煮个20分钟左右后再放牛奶 。
放牛奶
放冰糖
13、桃胶煮了20分钟后，把牛奶和冰糖分别倒进去，搅拌下 。煮个10分钟左右就完成了
###其它资料参考###【1】桃胶雪燕炖牛奶的做法用料：雪燕 4-6粒、桃胶 6-10粒、牛奶 2瓶（250毫升／瓶）、银耳 ?朵
杞子 40粒、冰糖 适量
做法步骤
→ 用清水将雪燕和桃胶分开浸泡，时间一般10小时以上为宜，中间换2-3次水 ， 泡发至芯不硬即可；
→ 雪燕和桃胶快泡发好时浸泡银耳 ， 约1小时，中间换1次水；
→ 雪燕和桃胶去杂质，银耳去根部掰成小块，再用清水冲洗干净 ， 沥干水分备用；
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