将芹菜叶子洗净，剁碎一点装碗里 。打三到五个鸡蛋进来 。搅拌均匀 。加适当的盐、白胡椒粉，再度搅拌均匀 。炒菜锅加油烧开 ， 将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入，摊成饼型，一面熟透后 ， 再翻面煎熟 。最终在炒菜锅稍微摊凉后，就能够获得香喷喷的芹菜炒蛋啦!这儿还能够给大伙儿科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236卡路里(200g分量)上下，归属于较低脂肪 。
芹菜叶洗净炒羊肝，用水焯一下 。碗中打进2个蛋 ， 与芹菜末拌和，加上适当小麦面粉，调为粘稠 。在煎锅中倒少量油 ， 煎熟就可以 。鸡蛋饼有芹菜叶的芳香，滑嫩爽口 。芹菜叶做饺子最好吃了，先把芹菜叶用沸水戳一下随后剁碎，用五花肉做饺子馅加葱，姜，耗油，生抽，芝麻油，盐，五香粉，黄豆酱一起调合好那样包出去的饺子十分美味爽口 。
###其它资料参考### 平时，很多人都喜欢吃一些青菜，特别是减肥的人 。它的热量很低，就算吃多了也不容易长胖，对身体很好，芹菜就是其中一种 。它的营养非常丰富，身上很多部位都可以吃，比如茎 。平时大家觉得这种菜只有茎部可以吃，其实它的叶子也是可以吃的 ， 很美味,跟着来看看 。
芹菜叶怎么做好吃平时，很多人在吃的时候 ， 都喜欢把它的叶子去掉，只吃它的茎 。但它的叶子营养也非常丰富，做法也很多，比如清炒 。搭配其他东西一起吃，会更容易被吸收，比如鸡蛋 。首先将它洗干净，放在碗里备用 。
再打几个鸡蛋去碗里 ， 搅拌均匀，加一点盐和胡椒，多拌几次，然后放在冰箱里冻几分钟 。先炒鸡蛋，熟了后 ， 再把芹菜的叶子放进去炒，几分钟就可以吃了 。它的热量很低，经常吃，可以让身体内的脂肪燃烧得更快，还可以让人更白，特别适合在晚上的时候吃 。
也可以和鸡蛋一起煲汤来吃 。首先，将它洗干净 ， 准备几个鸡蛋和香油 。放适量的水进锅里，煮开后，把叶子放进去，鸡蛋打进去 ， 搅拌均匀，再煮10分钟，搅拌一下，加些盐就可以吃了，口感很鲜，很美味 。很适合减肥的人吃，不管是老人还是小孩都可以吃 。夏天的时候吃，还可以预防中暑 。
也可以和木耳一起凉拌来吃 。首先，准备好材料，芝麻、香油等 。将它的叶子洗干净，切成丝那样的形状再把木耳放在清水里泡一下，最好提前一个晚上泡，泡完之后 ， 要用水多洗几遍，再放入开水里烫几分钟，拿出来沥干水分，切成丝的形状 。和芝麻一起搅拌均匀，加入香油，拌均匀就可以吃了，非常美味 ， 营养也很好 。
芹菜叶豆腐脑也非常好吃，首先将它磨成豆浆，再加水煮开，等它变凝固之后就可以吃了 。在吃时，也可以把它放在冰箱里冻一下，特别是夏天的时候 ， 再撒上一些花生油就可以吃了，很美味 。
芹菜叶面条怎么做首先 ， 要准备好材料，意面、鸡蛋、洋葱等 。再将叶之洗干净切?。?打几个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀 ， 撒一些盐，放几分钟 。再将意面放在煮开的水里，煮到变软的时候，再打入鸡蛋 ， 放一些盐煮10分钟，就可以把它拿出来了 。把一些香油撒在它上面就可以吃了，也可以放些番茄酱、洋葱一起炒，变色后 ， 就可以吃了，非常美味 。
凉拌芹菜叶怎么做首先，要准备好材料，辣椒、白糖等 。再备些麻油、醋 ， 口感会更丰富 。洗干净菜叶后 ， 把它放在开水里 ， 烫几分钟再捞出来，放在一边备用 。再将其他的配料调好 。将陈醋、白糖一起拌均匀 ， 就可以把它倒入菜中间，就可以吃了，配饭或粥都可以，特别适合在早上的时候吃 。在做时，最好去掉一些比较老的叶子和老杆，挑一些较鲜嫩的叶子，口感会更好，因为叶子里有一种独特的味，所以不用加太多调味料 。平时，在购买时 ， 最好买一些叶子比较大，颜色较绿 ， 有光泽，质感好的 ， 才不会那么容易断，吃起来也会更脆、更甜 。不要买那些比较干扁、叶子薄的，很难吃，没有甜味 。
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