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东北芹菜叶子怎么吃好吃( 四 )

生活百科芹菜


芹菜叶的营养价值它对身体很好，营养成分比芹菜茎都高 。研究表明，它里面的一些维生素远远超过了其他的菜 ， 比如胡萝卜 。还有一些钙元素，经常吃 ， 对身体很好 。还能降低血糖，预防高血压的症状 。把它凉拌来吃，还能安神，对情绪很好，不那么容易生气和烦躁 。还利尿、消肿等 ， 特别适合一些减肥的人吃 。它的纤维素也非常高，能预防很多癌症 ， 对皮肤也很好 。
它里面的铁元素非常丰富，经常吃，可以治疗贫血等症状 。还让人的眼睛更好，头发更黑，更浓厚 。它的叶子有很多酸性的东西，对痛风有很好的缓解作用 。它的锌元素也非常多，还能避孕，减少精子的数量 。对肝和骨头也很好，经常吃，还能降低体内的脂肪 。它里面的卢?。?可以治疗便秘的症状，搭配花生米一起吃，营养更丰富 。
上面就是关于芹菜叶的一些知识，搭配各种各样的东西吃都很好 ， 很容易被吸收，而且不会那么容易长胖 。在那么多的蔬菜中 ， 营养是很丰富的 。所以平时在吃的时候，不要再把它的叶子摘掉了 ， 它是一种很健康的东西 。

###其它资料参考###每次买了芹菜，看着芹菜叶绿油油的，我总是很爱 ， 更不会扔掉，芹菜叶本身营养也不错，所以会用来做各种美食，以前我分享过芹菜叶的5种做法，今天再来分享一个超级简单、也非常好吃的做法 。
今天分享的做法就是芹菜叶炒鸡蛋，做法极其简单，加了一点姜末 ， 增香去腥，我直接加到鸡蛋液里的，没经过先爆香姜末也很好吃 。
我还加了几滴木姜子油，我家很喜欢用木姜子油来提味，加了它味道更香 ， 就连平常不喜欢吃芹菜叶的朋友，这样做出来也很好吃 。
菜叶子很多人都习惯把它扔掉 ， 可能有部分人还不知道，芹菜叶子的营养也很丰富，扔掉真的太可惜了 ， 芹菜叶子也可以做很多美食，比如做早餐饼 ， 蒸着吃，做家常菜，每一种做法口感都非常的好 ， 今天分享的是用芹菜叶子做一道家常菜，美味而不腻，做法也非常的简单，下面看看是怎么做的吧 。
1、这个是上一个食谱腌制芹菜时择下来的叶子，先把叶子洗净之后放进开水锅中 ， 加一勺盐，一勺油，焯水40秒左右，然后捞出沥干水分 ， 放在凉白开中冰一下 。
3、把切好的芹菜叶子放在大盆中，再准备一把干木耳，用温水泡发之后洗净 ， 放开水锅中焯水3分钟左右，然后捞出放在凉白开中过滤一下，沥干水分后 ， 和芹菜叶子放在一起（木耳有大的把它撕成两半）
4、一把小米辣，洗净之后，用剪刀剪碎放在盆中 ， 一头大蒜，剥皮之后拍成蒜末 ， 也放在盆中，用烧热的花椒油浇在上面 ， 激发出两种食材的香味，然后再往盆中加少许的盐，少许的白糖，一勺蚝油，一勺的麻辣鲜，一勺香油，用筷子把所有的食材搅拌均匀
5、装盘之后，再撒上适量的熟芝麻，这样口感会更加的美味，一盘好吃而不腻的家常菜就做好啦，学会这个做法之后，芹菜叶子再也舍不得丢啦 。

###其它资料参考###主料：芹菜叶100克 。
辅料：酱油1茶勺、辣椒油2毫升、味素2克、白糖3克、盐2克 。
步骤：
1、芹菜叶摘洗干净 。
2、锅中烧开水 。
3、放入芹菜叶焯一下，捞出放入凉水中过凉 。
4、挤出水分 ， 切成段 。
5、放入碗中，倒入酱油 ， 辣椒油，放入盐，白糖 ， 味素 。

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