一次用不完的培根若计划在1个星期内食用完培根，冷藏比较好，可以避免反复解冻更好的保持培根的新鲜度和口感 。
二、冷冻
一次用不完的培根若计划食用周期较长建议冷冻比较好，否则贮藏过程中可能变质 。
1、将培根袋剪开，倒出培根
2、取保鲜膜或剪开的保鲜袋 ， 平铺在菜板上
3、取2~3片培根叠在一起对齐放在保鲜膜或袋的一端，保鲜膜要留出5公分的余地，两面也要留出5~10公分的余地
4、将前端留出的地方折过来包住培根的起始部分，然后将培根向前折 ， 用保鲜膜包住然后再放上2~3片培根叠在一起对齐，再向前折2扣，包住培根 ， 再放2~3片培根将两边往里折再向前折包好即成一份
5、剩下的培根也像上面那样处理即可，然后码在冰箱里冷冻保存
6、用的时候只需解开保鲜膜就可以轻松拿出一层2~3片的培根，剩下的卷起再放回去，取出来的稍化就可以轻松完整地分成单片
7、一般都卷一些2片一层的和3片一层的 ， 因为有保鲜膜隔着，所以层与层之间不会冻在一起 ， 用的时候可以根据需要取用，剩下的马上就可以放回冰箱中 。
###其它资料参考###冷冻的食物保存时间是根据食物来决定的，鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；
鱼类中 ， 多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月 ， 贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月 ， 西红柿冷冻最长可保存8个月 。
扩展资料：
冷冻保存的温度一般在零下18℃左右，要想达到保鲜效果，需要保持持续低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证食物的质量 。
值得注意的是，在冷冻的环境中，一般细菌都会被抑制生长或杀死，但这并不等于完全杀菌，有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来，因此还是存在微生物污染食物的风险 。人们一旦食用了感染这类细菌的食物，就有可能引起肠道类疾病 。
参考资料来源：人民网——食物被冷冻后也要注意保质期 鸡、鸭、猪等肉别超过6个月
###其它资料参考###培根在冰箱里冷冻了一年半的话还能吃吗我觉得应该说的话是不能吃了因为我们普通的新鲜的那种食物的话放在冷冻的话可能也就是两三个月的不能超过一年半的而且保质期也过了的话肯定是不能吃的一跟在冰箱里冷冻了一年半的话，还能吃吗？我觉得应该说的话是不能吃了，因为我们普通的新鲜的那种食物的话，放在冷冻的话可能也就是两三个月的，不能超过一年半的，而且保质期也过了的话，肯定是不能吃的，吃了的话对自己肯定是不好的，影响的，有些对胃肠道也不好 。
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