新都县城素有"香城"之称，它的得名缘于城内那处风光秀丽的人工湖 。据县志记载，明正德、嘉靖年间 ， 著名学者、文学家杨慎在居家的湖畔遍种桂树，并写下名篇《桂湖曲》，此后邑人便将它称为"升庵桂湖"，民国初年改名为"桂湖公园"，则升格为四川省文物保护单位 ， 起了一个颇为拗口的园名，曰:"杨升庵祠及桂湖" 。
传统工艺制作的桂花糕是绝对不会添加任何香料的 。20世纪80年代前，每到桂花盛开时节，新都县城的大街上总可看见"大量收购新鲜桂花"的告示 。熟糯米粉、新鲜桂花、碎冰糖粒是桂花糕的三大基本元素 ， 用模具压制成小矩形装进纸盒即可出售 。
打开盒子，但见粉白色的桂花糕排成两列方阵秩序井然地静卧，小米粒大小的桂花隐隐约约地散落其间，像艺术大师用深黄色的颜料在白色画布上随意挥洒出的作品 。拈起一块放到嘴里，门牙刚领略到糯米粉松软滋糯的质感，舌尖迅即敏感地接受了甜丝丝的讯号，蕴藏于糕粉深处的香味此刻愈发显得浓郁，那种莫可言状的清香在口腔里恣意振荡 ， 其后沿着"天膛"再度冲进鼻腔，继而把信息传递给大脑中枢 。
相关延伸桂花
桂花是一味具有化痰止咳作用的中草药，和其他药材搭配效果会更好 。桂花的功效与作用也不仅仅局限于中草药，桂花还可以作为花草茶音乐，还有更多桂花的食用方法、桂花的禁忌就需要大家跟着本专题一起了解啦 。
一、桂花的功效与作用
在功效作用方面，桂花气味辛温，无毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力 。长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效 。
桂花是一种天然药材 。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用 ， 能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛 。由桂花蒸馏而得的"桂花露"，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效 ， 能治口臭、咽干等病 ， 是上等的饮料 。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症 。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症 。
二、桂花茶的功效与作用
1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用 。
2、桂花芳香 ， 具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤 。
3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效 。
4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜 。
4、经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神 。
三、食用桂花的禁忌
【桂花糕能放多久】 桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢 ， 堪称一绝 。桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等 ， 效果极好 。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用 。
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