白菜被称之为“百菜之王”它的营养价值非常高，白菜是时令蔬菜，我们这边冬季家家户户都会吃的，而海兔不仅有食疗价值还有一定的药用价值，营养也很丰富，是一种神奇的海洋生物，这么可爱的东东，自然是可以吃的，南方沿海地区大多有制作海兔酱的习惯，另外因为海兔的蛋白质含量超高 ， 所以用来爆炒，味道极为可口，所谓的“嘎嘣脆鸡肉味”哦 。
海兔，又称海蛞蝓，海兔不是兔，而是螺类的一种，属于浅海生活的贝类，是海兔科海洋腹足类的统称，因其头上的两对触角突出如兔耳而得名 。它的味道十分鲜美，下面我给大家介绍一下大概是在七八月的样子，这里的海兔很少，也小得可怜 。不过还是激起一颗吃货的心，想要尝尝这小东西 。这回买回来的海兔没如当地人说的，煮来吃 ， 而是做成酱爆海兔，味道也真好~由于海兔子的外形和鱿鱼的相似 ， 做法也很相像 ， 所以常常有人把它们弄错 。但事实是，笔管鱼和鱿鱼不是同一种食物 。
在东北叫海兔，威海这里叫小乌鱼花，可以茼蒿炒着吃也可以辣椒炒着吃，第一步用开水炒一下锅加底油葱蒜爆锅 ， 爆炒出锅海兔是海兔科海洋腹足类的统称 。海兔属于浅海贝类，螺类的一种，贝壳已经退化为内壳 。海兔含有丰富的蛋白质，维生素，及多种矿物质，其具有补中益气，清炎清热解毒，等功效 。
###其它资料参考###海兔子好吃做法：
主料：笔管鱼300克、青椒30克 。
辅料：姜少量、蒜少量、料酒少量、香菜少量 。
步骤：
1、新鲜的海兔子，来自青岛深海 。
2、烧一锅开水 ， 滴几滴料酒，海兔子切寸断入水焯一下 。
3、姜蒜煸香后小火炒辣椒，加一点点盐 。
4、焯好的海兔子入锅翻炒，转大火炒，烹几滴料酒 。
5、炒一分钟后加适量生抽即可，无需过多调料 。
###其它资料参考###籽乌又称比管鱼，海兔 。是一种海生软体动物 。因其形态耸起两只耳朵，酷似兔子，故得名海兔 。海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以 。
炖豆腐：将海兔用温水浸泡洗净，放入沙锅，加水放入豆腐块和葱姜，大火烧开 。加适量盐改用小火炖至出味，淋入少许香油即可 。也可以做海兔炖白菜粉丝 。
海产品还不长胖,只有美味没有脂肪 。
靠海吃海只是过去，现在内陆城市的您也可以享用到这种美味了 。color]
我家每年冬天用它来烧白菜吃是必不可少的：吃法和大家分享一下：
1.每次做菜拿出3-5个 ， 先放到碗里用温水泡上3-4小时 。
2.用葱姜炸锅，然后放入籽乌翻炒1分钟再加半碗水烧两分钟，放点料酒和白糖接着把大白菜放进锅中翻炒几分钟再加入适量的开水炖上一会就好了 。最后放入几片大蒜，出锅的时候最好滴上几滴香油 。
喜欢吃辣的炸锅时可以放点红辣椒，盖冒了好吃……
雪菜炒海兔子
0材料:
新鲜海兔1斤 ， 袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末 ， 姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙
做法:
1.海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用 。
2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可 。
小诀窍:
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头 ， 有点透明 。
2、雪菜本身有咸味，不用另外加盐了 。
###其它资料参考###海兔子炒辣椒怎样做，闻着香，吃着更香，鲜嫩爽口呢？今天给大家分享的是一道好吃的海鲜菜品，非常有异味，口味也挺细嫩，绝对的佐餐上品 。并且使用的是最家常的做法，不管谁都能轻松做出来的 。
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