###其它资料参考###引言：蛋黄富含多种营养素，而且是婴儿最容易制作的辅食之一 。那么，如何给宝宝 ， 辅食里添加鸡蛋？接下来，小编就给大家讲一讲 。
一、蛋黄的添加方法一种方法是先煮鸡蛋 。请注意时间不要太短 。蛋黄正好凝固了就好了 。然后，剥掉蛋黄，用小勺碾碎，直接放入沸腾的牛奶中，仔细搅拌 。牛奶冷却一点后可以喂宝宝 。另一种方法是煮好鸡蛋后，直接取出蛋黄粉碎，加入少量牛奶和肉汤混合，用小勺喂婴儿 。按照前者的方法，婴儿会在不知不觉中吃掉蛋黄 。用后者的方法，对于不习惯用小勺吃的婴儿来说，可能会有点困难 。4-6个月的婴儿阶段性地加入蛋黄的量，也可以首先加入1个蛋黄的1/4 。消化良好、无过敏现象时，可以阶段性加入1/2蛋黄、3/4蛋黄，到6个月后再给全蛋黄 。
二、蛋黄米汤4、5个月的宝宝刚接触鸡蛋的辅食 ， 所以推荐做蛋黄汤 。先用小炖锅煮浓米汤 。煮鸡蛋最好是鸡蛋打碎后蛋黄表层呈软黄色，呈乌蓝色则鸡蛋煮过头的程度 。打碎鸡蛋，只取蛋黄，在碗里捣碎，放入橄榄油酱，调成粘稠状 。粘稠可以自己掌握 。建议每餐循序渐进，从淡到浓 。给宝宝吃 。你可以适当放些冰糖 。四五个月的婴儿可以吃一半的蛋黄汤，六个月后就可以吃整个蛋黄汤了 。六个月后 ， 宝宝还可以吃甜水和鸡蛋汤 。原理很简单，汤底可以是甜红枣汤，也可以是加了一些盐的瘦肉汤 。将一个土鸡蛋、蛋黄和蛋清全部放入碗中，搅拌均匀 。锅里的汤烧开后，将蛋液慢动作倒入锅中，并一直用筷子搅拌，以使蛋花铺得更均匀 。
无论是母乳喂养还是人工育儿，从这个时候开始都需要添加富含铁成分的辅食 。蛋黄是理想的食品之一 。蛋黄不仅含有丰富的铁，还含有婴儿所需的他的营养素 。另外，蛋黄容易消化 ， 添加也很方便 。
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