咖喱粉
如果你买的是咖喱粉的话，则可以把咖喱粉倒入密封的玻璃瓶中，然后再放到阴凉通风的地方存储 ， 也可以保存很长的时间不变质 。
干燥剂
如果室内的空气湿度比较高的话 ， 则可以在存放咖喱的周围放入几包干燥剂，这样也可以吸收咖喱周围的湿度，从而防止咖喱出现变质的现象 。
食品存放盒
接下来我们还可以拿出一个食品存放盒来装咖喱，然后再把咖喱密封起来，放在通风的地方存储，这样也可以延长咖喱的保质期 。
冷藏室
如果你想要延长咖喱的保质期，那么也可以把咖喱或者粉放到冰箱的冷藏室内，在低温的环境下也可以延长咖喱的保质期 。
咖喱块怎么用
可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开 ， 不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒 ， 化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了 。
###其它资料参考###咖喱块开封后，若是将其放在冰箱冷冻层保存，通常可以保存6个月左后，但是建议3个月内吃完，否则咖喱块会逐渐失去原有的风味 。
可放在冰箱里保存6个月内吃完为宜 ， 最好3个月吃完；咖喱饭菜最多只能放2天，且必须放在冰箱冷藏，否则易变味变质 。
目前市场上的咖喱块保质期主要有12个月、18个月和24个月几种 ， 但这是在咖喱块没有开封且保存环境理想的情况下才能保存这么长时间 。
开封的咖喱块怎么储存
打开的咖喱块放冰箱里面是最好的，最好分门别类的存放不会串味，但是放久了口感不如刚开封时好 。因为咖喱块有很多油脂 ， 为了防止咖喱块影响风味并失去新鲜度，需要将开封的咖喱块包好存储在冰箱中，以便可以将咖喱块保存更长的时间而不会损失油脂和风味 。
市面上常见的咖喱块产品一般一到两次可以使用完毕 。未开封的咖喱块应放在卫生、干燥、通风处保存，咖喱本身含有多种香辛料 ， 不易变质，未开封的咖喱块保质期长达一两年 。
###其它资料参考###可以将酱汁倒进其他可以密封的容器里，再放进冰箱冷藏即可 。
生咖喱的保存方式：
1、咖哩块：整盒的咖哩块，由于在制作的时候，放进有比咖哩香料粉末高出许多的油脂，所以更应该放进冰箱里冷藏 ， 以免咖哩块出油不新鲜 。
2、咖哩粉：将咖哩粉倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中，密封以及不会变质的材质才适合储存咖哩粉 。然后将密封的咖哩粉罐放进冰箱的冷藏库是室内阴凉的角落保存，罐子里不妨放进一包干燥剂，以免潮湿的气候让咖哩粉受潮而失去了该有的风味 。
扩展资料：食用功效
1、增进食欲：能促进唾液和胃液的分泌 ， 加快胃肠蠕动，增进食欲 。
2、促进血压循环：咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴 。
3、防癌抗癌：美国癌症研究协会的研究指出 ， 咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用 。
参考资料来源：咖喱-百度百科
###其它资料参考###咖喱块开封后放到冰箱冷冻最多能放6个月内吃完为宜 ， 最好3个月吃完 。市面上咖喱保质期一般为1年至1年半，也有极少数的咖喱保质期是2年 。咖喱在未开封的情况下最多能放两年；咖喱饭菜最多只能放2天，且必须放在冰箱冷藏，否则易变味变质 。
