蒸茄子蒸多久 _茄子

茄子蒸多久才会熟茄子蒸多长时间才会熟？

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1、如果茄子是片状的话，那么一般情况下，蒸十分钟左右就可以熟了，最好不要蒸的太久，因为太久的话，很容易会把茄子蒸的有点老，再去把它捞出锅吃的时候，就会感觉到不是那么好吃了。
2、如果茄子是块状的话，那么一般情况下，蒸15分钟左右也是可以熟的。但是日常生活中，大多数情况下，我们都把茄子切成片儿状的或者条状的，因为不仅更快的可以蒸熟，而且吃起来也更好吃。
3、蒸茄子的时候，要选择是用冷水蒸还是热水蒸，如果我们是一整个茄子的话，那么最好选择冷水去蒸它。因为这样更容易把它蒸熟，而且蒸出来的一整个茄子，口感也是非常棒的。但是如果是片状的茄子或者是条状的块状的茄子，最好还是使用热水去蒸，因为这样蒸出来的茄子才会更好吃，口感更好，而且也不会使茄子中的营养成分流失。

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一般茄子只需要隔水蒸五到十五分钟左右。蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的，如果茄子的皮比较?。?切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。
茄子的概括
茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6到8分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2到4.5厘米。能孕花单生，花柄长约1到1.8厘米，毛被较密。果子的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度到30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度到30摄氏度，夜间15摄氏度到20摄氏度， 15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

###其它资料参考###蒸茄子的时候大火蒸10分钟就可以了。如果茄子很大，建议蒸15分钟左右，教你一道蒸茄子的好吃做法。
准备材料：茄子500g、料油1汤匙、辣椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙、橄榄油适量、红椒适量。
做法步骤：
一、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。
二、然后将切好的茄子泡在盐水里，浸泡10分钟。
三、先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。
四、加入辣椒，白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点。
五、把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香。
六、然后把准备好的料汁也一起放入蒸格上。
七、盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透，大概10分钟左右。
八、之后打开盖子往料汁中加入橄榄油，醋和鸡精调均匀。
九、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面。
十、加上红椒后上桌，这样蒸茄子就已经完成了。
茄子营养价值
茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值，但也不要过量食用。
茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B?、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能。