做法
将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮往锅中加入清水，设定20分钟即可 。如果是明火煮的话，大火煮开捞去浮沫 ， 时不时搅动一下防止粘锅 。转小火煮1个小时至银耳黏糯紫薯银耳汤
用料
银耳；紫薯；冰糖
做法
将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用把紫薯削皮洗净 ， 切成小块锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可红枣银耳汤
【单煮银耳怎么做好吃】 用料
红枣三颗左右；枸杞几十粒；银耳一朵
做法
用温水把银耳泡软，红红的不要噢，然后放入开水中，小火慢慢煮半个小时！然后看水稠了，就放糖，白糖黄糖，随便 ， 然后放红枣枸杞，红枣用水泡一下先！然后放锅里用勺子压压碎！这样比较入味！煮个15分钟OK！红枣木瓜银耳汤
用料
木瓜1个；银耳一朵；红枣8粒；冰糖
做法
木瓜去皮切块银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵红枣提前泡一会清洗干净把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖小美清甜银耳汤
用料
鲜银耳半朵；新疆若羌红枣6颗；冰糖70克（80克）；枸杞一小把；清水900克（1000克）
做法
鲜银耳是朋友一起团的有机银耳 ， 打开盖子，有一股清淡好闻的茉莉花香味 。鲜银耳一个星期能吃完可以冷藏，吃不完的要冷冻 ， 冷冻可以放半年冷冻拿出来的，切一半，然后冲洗，冲洗的过程就解冻了，很好处理，然后先把深色的硬芯剪掉再丢进小美主锅 。
10秒/速度3切小朵，切好的银耳所示加水、冰糖、红枣（也可以加些百合、莲子米、桂圆 ， 看个人喜好）盖上主锅盖 ， 设定30分钟/98度/反转小调羹第25分钟的时候，从主锅盖孔放进枸杞音乐响起，一碗清甜的银耳汤就这么做好了冰糖雪梨银耳汤
用料
雪梨2个；银耳；冰糖适量；枸杞数颗
做法
银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用 。雪梨两个，洗净后去皮、去核切块 。将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘 。最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用 。
###其它资料参考###1、取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中 。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费 。
2、向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发 。发开后将银耳用凉水洗净 。
3、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳 。
4、再取适量冰糖，放入炖锅中 。
5、想尽快吃到银耳汤 ， 就开启快炖模式；如果不是很急，建议用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状 。
6、可以在炖的过程中加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料 ， 等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食 。
###其它资料参考### 银耳汤该怎么做才好吃
银耳汤该怎么做才好吃，良好的饮食习惯有赖于长期的坚持，在外面怎么也吃不到家里的味道，这道菜老少咸宜，慢慢品尝这道菜是对它最大的尊重 ， 我为大家整理了银耳汤该怎么做才好吃食谱，快学起来吧！
银耳汤该怎么做才好吃11、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。
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