炸完之后虾什么做比较好吃 _大虾

大虾炸好了怎样做好吃？

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油炸大虾
主料
大青虾面粉
辅料
食盐、鸡精花生油
【炸完之后虾什么做比较好吃】油炸大虾的做法步骤
1. 青虾一盘，洗干净
2. 剪去须子
3. 用牙签在虾背部头后边第三节挑去虾线
4. 以上步骤操作好用适量食盐、鸡精再加一点料酒腌1小时
5. 准备炸的时候给虾裹上一层面，这样互相不粘连，炸出来也酥
6. 油炸大虾出锅喽，外酥里嫩，家里人都爱吃。

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油爆虾
主料：鲜虾(500克)
调料：葱末(20克)、姜末(20克)、白酒(25克)、白糖(25克)、味精(适量)、盐(适量)
做法步骤：
1、我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。
2、我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
5、原锅大火打底油，放入葱姜末；
6、爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
7、加入少许白酒；放入白糖；放入少许细盐；
10、旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
功效：虾的营养是非常丰富的，我们食用虾是能够很好的减少血液当中的胆固醇含量，可以很好的防止动脉硬化，经常食用一些虾肉则是可以很好的补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。我们在生活中如果是有短气乏力、面黄肌瘦的状况，大家就是可以多食用这款食物来很好的改善，健康的人吃了可以健身强力。食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精。
油炸脆皮大虾怎么做好吃
它的做法有很多，最简单的一种就是。首先，准备好材料、虾，配料花生油、蒜等。这道菜非常容易，很适合一些新手做。在做之前，要将它洗干净，然后去掉一些虾线，因为它里面有很多细菌和有害的物质，虾头可以去掉，也可以不去。在吃的时候，再弄也行。在处理时，最好用刀割开。买回来后，可以把它放在冰箱里冻一下，这样可以很好去掉它身上的腥味，也会更入味。然后用酒盐腌一下，搅拌均匀，大概二十分钟就可以了，如果是比较大的虾，时间可以适当长一些。
腌好后，最好把多余的一些汁倒出来，再加些酱油。如果不喜欢，也可以不加。再加点淀粉一起搅拌均匀就行了，然后用淀粉裹在虾的表面，就可以放油进锅里了。油沸腾之后，就把虾倒进去，等到它的表面变成金黄色的时候，再撒一些黑胡椒、孜然或自己喜欢的调味料，辣椒油等就可以吃了。如果喜欢吃酸甜口味的，也可以加些醋、糖进去，将它们直接淋上去就可以吃了。很脆、很香，而且不用很长时间，非常适合一些上班族。但在做的时候要注意，火候不能太大，炸出来才不会变焦，吃起来会更多汁，一般用中火炸就可以了。
吃油炸虾好吗
相对其它的烹饪方式，它口味会更好。很容易被身体吸收，营养也不会被破坏，如果喜欢吃重口味一点，可以多加点盐，或其它的调味料。它的营养在那么多海鲜中，是非常高的。在炸的时候，火不要太旺，最好用小火，这样才不会容易上火，或产生致癌物质。油爆虾、椒盐虾也很好吃，如果想要吃起来更脆。在做的时候，要分两次做。第一次主要是为了定型，第2次为了逼出它里面过多的油脂，这样吃起来就不会太油腻了，也会更嫩。