咸鸭蛋黄怎么保存方法?

文章插图
如何保存生的咸鸭蛋黄?
临近中秋,小伙伴们都开始购买生的咸鸭蛋,早买点不单单是便宜,品质也是好很多,大大的咸蛋黄晶莹剔透 。因为去年就是买晚了,贵好多不说,很多蛋黄都有白心,真的花的钱多还郁闷 。
【袋装咸蛋黄怎么保存】那买的这么早 , 新的问题又来了 , 怎么保存呢?买回来直接那么放着吧,占地方不说,还怕有臭蛋,也怕运送时出现问题没法及时跟店家沟通 。今天就跟大家分享一下我自己测试的一个保存的方法 , 效果很是不错,保存了大半年的哟 。
我购买的这种红泥腌盐生咸鸭,表面带有不少泥巴 。
轻轻地洗去咸鸭蛋表面的泥巴 。
将咸鸭蛋磕开,取出蛋黄,你会发现蛋黄表面还有一层膜 , 用自来水冲洗干净,一定要仔细检查表面的那层膜 , 必须洗掉,否则会很腥!
然后把洗净的咸鸭蛋蛋黄放到晾网上晾干 。
如果性子比较急,也可用厨房纸吸干水分 。
相对来说,我还是喜欢自然风干 , 虽然过程有点慢,但是表面比较光滑 。
晾干后,把保鲜膜撕成小块 , 将蛋黄贴着保鲜膜包起来,收拢成一个小球 。
觉得一个个包比较费时,也可以2个分别从保鲜膜两头卷起来 。
另外两头折叠下来 , 贴紧,包紧蛋黄,不要有缝隙 。
全部包好后 , 装入密实袋封好,放入冰箱冷冻即可 。
需要使用时,取出去掉保鲜膜,用植物油浸泡1-2小时,也可直接浸泡隔夜 。
然后沥油 , 喷上朗姆酒放入烤箱烘烤一下就可以做点心了 。(没有朗姆酒也可以喷点高度白酒)
你有没有备上咸蛋黄呢?
冰箱储备,什么时候需要什么时候它都在 。

文章插图
咸蛋黄如何保存最佳?9273
网络营销软件我用过不下3种,比较来比较去,还是”永盛营销”网络营销软件用得最舒服,我上礼拜升级到2010版的,这个网络营销软件的成功率跟其他营销软件还是有的一比的,我用的是”永盛营销”营销软件的组合A,专门给我哥公司发发信息,嘻嘻,有外快,效果真的挺不错的 , 不过 , 03我建议大家,用网络营销软件可千万不要发违法信息?。?要跟着党的政策走滴,真正好的网络营销软件 , 真的可以试试”永盛营销” 。
取出的咸蛋黄怎么保存
咸鸭蛋虽然不易腐坏 , 但在保存时还要注意防止蛋内失水 。咸鸭蛋一旦失水 , 蛋白就会发黑 , 咸度增加 。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存: (1)用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处 。(2)包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮溼润,并置于阴凉处 。以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏 。
咸鸭蛋黄怎样保存?
放在阴凉干燥的地方,通风也要好
咸鸭蛋怎么存放_
咸鸭蛋知识介绍:咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人 。
咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等 。
咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名 , 个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点 。用双黄蛋加工的咸蛋 , 色彩列美,风味别具一格 。因此,高邮咸蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外 。咸鸭蛋营养分析:1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
相关经验推荐
- 袋装咸干虾怎么做好吃
- 袋装芝麻怎么清洗
- 海鱼干和什么一起炖
- 蛋黄酥有几种馅的口味 蛋黄酥和面要多久
- 蛋黄
- 蛋黄酥的豆沙是怎么办
- 蛋黄酥的面皮怎么做
- 蛋黄酥的油酥皮怎么做
- 蛋黄酥怎么复酥
- 蛋黄月饼口感怎么样
